Als stellvertretende Restaurantleitung bist du Bindeglied zwischen F&B Manager, Servicecrew, Küche und Bar. Du arbeitest operativ im Restaurant mit, führst das Team im Tagesgeschäft und vertrittst unseren F&B Manager in allen servicebezogenen Themen – kompetent, souverän und nah am Gast. * Leitung und Präsenz im Service – Frühstück, Nachmittag & Dinner * Führung, Motivation & Weiterentwicklung des Serviceteams und der Auszubildenden * Qualitätssicherung sowie Einhaltung von Service- & Hygienestandards (HACCP) * Schnittstelle zwischen Service, Küche, Sommelier, Bar & Reservierung * Erfahrung im gehobenen Service – ideal als Stellvertretung, Chef de Rang mit Lead-Funktion oder in ähnlicher Rolle mit Führungsverantwortung - Du möchtest im Restaurant Verantwortung übernehmen und eng an der Seite des F&B Managers arbeiten?
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