In mehr als sieben einzigartigen Restaurants und Küchen sowie einem breiten Veranstaltungsbereich eröffnen wir dir eine umfassende Bandbreite Lern- und Erfahrungsmöglichkeiten. Während deiner Ausbildung durchläufst du alle wichtigen Stationen, vom Anrichten kalter Vorspeisen bis zur Zubereitung von Fisch und Fleisch. In deiner Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) lernst du alle Grundlagen der professionellen Küche kennen: du bereitest Arbeitsplätze vor, planst Abläufe, prüfst Waren und lagerst sie richtig ein. Außerdem wirkst du bei der Menüplanung, Kalkulation, Kennzeichnung von Speisen, Warenwirtschaft und Küchenorganisation mit und arbeitest eng im Team zusammen, um unseren Gästen ein hochwertiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Auf Wunsch hin können Abiturienten auch die Zusatzqualifikation "Küchen- und Servicemanagement" absolvieren.
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