Betriebswirtschaftliches VerständnisAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Personalplanung, Weinservice, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), A-la-carte-Service, Abrechnung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP - Erweiterte Kenntnisse: Restaurantservice, Servieren, Kassieren, Bankett - Service, Gästebetreuung
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