Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. * Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und das Küchenteam * Planung, Organisation und Koordination aller Arbeitsabläufe in der Küche * Entwicklung und Umsetzung von Speisekarten mit Fokus auf rustikale, regionale Brauhausküche * Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams * Leidenschaft für traditionelle, regionale und rustikale Küche * Fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation
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