•Kommunikations- und TeamfähigkeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Kassieren, A-la-carte-Service, Bankett - Service, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Tranchieren, Weinservice, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkeausgabe, -büfett, Getränkekunde, Arbeitsvorbereitung, Abrechnung, Speisen zubereiten und anrichten, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Flambieren, Filetieren
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