Als Head of Culinary bist du verantwortlich für die komplette strategische und operative Führung unseres kulinarischen Bereichs. * Hotel Meersinn * Binz * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Ihre Aufgaben - Über die Rolle - Du entwickelst unser gastronomisches Konzept weiter - aus einem Restaurant werden 2, sicherst höchste Qualitätsstandards und führst ein Team aus Köchen und kulinarischen Fachkräften. Dein Ziel: ein konsistentes, innovatives und wirtschaftlich erfolgreiches Food-Erlebnis. Tasks - Deine Aufgaben - Strategie & Konzept * Entwicklung und Umsetzung der kulinarischen Gesamtstrategie * Weiterentwicklung von Food-Konzepten, Speisekarten und Angebotslinien * Beobachtung von Food-Trends und Integration innovativer Ideen - Operative Führung * Leitung und Coaching des Küchenteams * Sicherstellung einheitlicher Qualitäts- und Präsentationsstandards
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