Sie sind Bäckermeister (m/w/d) und möchten Ihre Erfahrung nicht nur im Handwerk, sondern auch in Führung, Struktur und Produktionssteuerung einbringen? Wir suchen keine „Schichtleitung mit Titel“, sondern eine Persönlichkeit, die Produktion, Menschen und Kennzahlen souverän zusammenführt. Als Backstubenleitung (m/w/d) verantworten Sie die Leistung und Stabilität unserer gesamten Produktion. * Sicherstellung klarer Abläufe, Standards und Kommunikation in der Produktion Produktionsplanung & Steuerung * Produktionsplanung und -steuerung für das gesamte Sortiment (Brot, Semmeln, Feinbackwaren u. a.) * Optimierung von Reihenfolgen, Kapazitäten, Maschinenbelegung und Personalsteuerung * Steuerung der Backstube anhand relevanter Kennzahlen (z. B. Ausbeute, Ausschuss, Produktionsmengen, Personalstunden, Effizienz) * Mehrjährige Erfahrung in einer Backwarenproduktion/Backstube, idealerweise mit Führungserfahrung
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