Reinigung und Pflege der Küchengeräte und des Arbeitsbereichs - Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Arbeitsvorbereitung, Vorratshaltung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle - Neben angenehmen Arbeitszeiten (kein Teildienst) in einer modernen Küche bieten wir eine übertarifliche Bezahlung. Bei unserem modernen Gastronomiekonzept handelt es sich um Küche die den Harz reflektiert.
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