Für unsere Küchencrew im Gutshof Sagmühle suchen wir zur Unterstützung eine/n KOCH/KÖCHIN (m/w/d) - Chef de Partie - in Vollzeit. Wir verwöhnen unsere Gäste mit unserer modern europäischen Küche mit vielen regionalen und saisonalen Gerichten, Kaffee und Kuchen und ausgesuchten Tagesspezialitäten. - Einsatz auf dem jeweils zugeteilten Küchenposten - Je nachdem wie kreativ Sie sind, Ausarbeitung neuer Gerichte in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung - Erste Kenntnisse der gehobenen Küche sowie Berufserfahrung sind von Vorteil - Führerschein und Kraftfahrzeug sind zur Erreichung des Arbeitsortes aufgrund der Arbeitszeiten erforderlichAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung, Vorratshaltung, Arbeitsvorbereitung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle
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