Du arbeitest Hand in Hand mit Gastgeber & Sommelier Stephan Resch und bist Bindeglied zwischen Service, Küche und Getränkewelt. * Vertretung & Unterstützung der Restaurantleitung – mit Fokus auf Getränkekonzept, Servicequalität und Teamkoordination * Mitverantwortung für die Weinkarte & Getränkebegleitung – du denkst mit, probierst aus und bringst Handschrift ein * Entwicklung & Zubereitung alkoholfreier Getränkebegleitungen – sensorisch fein abgestimmt, kreativ umgesetzt – in enger Zusammenarbeit mit Stephan Resch * Getränkebestellungen per App, Wareneingang & Kontrolle – effizient, verlässlich und vom Lieferanten dorthin verräumt, wo's hingehört. * Wein ist für dich mehr als ein Getränk – du erkennst die Geschichten, das Handwerk und den Stil dahinter
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