Sie verantworten die strategische und operative Entwicklung der Warengruppe Fleisch- und Wurstwaren, Convenience sowie Gastro-Produkte im filialisierten Vertrieb. Ein erfolgreiches, zukunftsorientiertes Familienunternehmen mit jahrzehntelanger Expertise in der Fleisch- und Wurstproduktion. Fleisch & Wurst, Convenience und Gastro * Nutzung von Rohstoffmarkt-Chancen (Fleisch): Beobachtung der Rohstoffmärkte, insbesondere Fleischpreise und Verfügbarkeiten, Ableitung von Einkaufs- und Vermarktungschancen (z. B. Cuts, Preisfenster, Sonderpartien) sowie Zusammenarbeit mit Produktion, QS und Vertrieb zur bestmöglichen Verwertung * Mehrjährige Berufserfahrung im Category Management, idealerweise im Fleisch- oder Frischebereich eines filialisierten Lebensmittelunternehmens * Fundiertes Wissen über Fleisch- und Wurstwaren, Convenience, Gastro-Produkte,
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