Erstellung, Pflege und Weiterentwicklung von Speisekarten und Cateringangeboten Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des gesamten gastronomischen Betriebs Sicherstellung von Qualitätsstandards, Kalkulationen, Wirtschaftlichkeit und Budgetvorgaben Organisation und Kontrolle der Warenwirtschaft: Einkauf, Lieferantenmanagement, Lagerhaltung, Inventuren, Kostenüberwachung - Gästebetreuung auf hohem Servicelevel sowie professionelle Reklamationsbearbeitung Enge Zusammenarbeit mit der und angrenzenden Bereichen Veranstaltungsbetreuung * Berufserfahrung in der Gastronomie, im Catering oder im kulinarischen Projektmanagement
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