Qualitäts- und Prozessmanagement: Förderung von Arbeitsorganisation, Teamarbeit, Effizienz und Qualitätssicherung in der Küchenpraxis. * Organisation und Durchführung interner Schulungen für das Küchenteam (z. B. neue Techniken, Trends, HACCP, Allergene) Organisation und Kommunikation * Berufsausbildung gemäß BBiG: Planung, Organisation und Durchführung der Ausbildung für angehende Köche unter Berücksichtigung aktueller Ausbildungsrahmenpläne. * Pädagogische Fähigkeiten: Didaktisches Geschick, Geduld und Einfühlungsvermögen in der Arbeit mit Auszubildenden und Mitarbeitern. * Interessantes, abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld Das Vier Jahreszeiten am Schluchsee liegt inmitten des Hochschwarzwalds, zwischen Freiburg und Zürich, eine der schönsten Regionen Deutschlands. Als Ferienhotel der Extraklasse stehen wir für Tradition, Individualität, Qualität und Vielseitigkeit.
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