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Hotel Der Achtermann Hotel und Tagungszentrum Goslar * Goslar * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Die aZIS Hotel-Gruppe ist Teil der Reinheimer Unternehmensgruppe. Seit über 50 Jahren am Markt betreiben wir erfolgreich Hotels im First-Class-Bereich. Über 250 Angestellte sorgen seit Jahren für nachhaltigen Erfolg. Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit * Erarbeitung gastronomischer Konzepte * Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen * Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüchen * Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften * Einhaltung der HACCP-Richtlinien * Bestellungen, Preisverhalndlungen, Kalkulation * Erstellen von Speisekarten für das a la carte Restaurant * Erstellen von Menüs für Arrangement Gäste * Konzepte erstellen für Tagungen
Hotel Der Achtermann Hotel und Tagungszentrum Goslar * Goslar * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Die aZIS Hotel-Gruppe ist Teil der Reinheimer Unternehmensgruppe. Seit über 50 Jahren am Markt betreiben wir erfolgreich Hotels im First-Class-Bereich. Über 250 Angestellte sorgen seit Jahren für nachhaltigen Erfolg. Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) Anstellungsart: Vollzeit * Erarbeitung gastronomischer Konzepte * Führung und Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Aushilfen * Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung der hohen Qualitätsansprüchen * Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften * Einhaltung der HACCP-Richtlinien * Bestellungen, Preisverhalndlungen, Kalkulation * Erstellen von Speisekarten für das a la carte Restaurant * Erstellen von Menüs für Arrangement Gäste * Konzepte erstellen für Tagungen
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AHORN Berghotel Friedrichroda * Friedrichroda * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern auf dem 500 m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs * operative und fachliche Führung des Küchenteams * Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsberei
AHORN Berghotel Friedrichroda * Friedrichroda * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern auf dem 500 m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs * operative und fachliche Führung des Küchenteams * Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsberei
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Souschef (m/w/d)
Souschef (m/w/d)
Schlossmühle Betriebs-GmbH BW Hotel Schlossmühle Quedlinburg
Quedlinburg
27000 - 36000 / (geschätzt für Vollzeit)
Schnelle Bewerbung
Schlossmühle Betriebs-GmbH BW Hotel Schlossmühle Quedlinburg * Quedlinburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Wir suchen auf diesem Wege eine kompetente stellvertretende Küchenleitung mit Schwerpunkt regionale und saisonale Küche. Wir sind ein dynamisches Team mit einem gelebten Wertesystem und dem Focus auf Regionalität. Wir bieten außerdem: vorübergehende Unterkunft, übertarifliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeit, Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und Vertrauen. Anstellungsart: Vollzeit * Stellv. Küchenleitung * Kalkulieren und Schreiben von Speisekarten, Menüs und Buffets * Durchsicht und Inventur von Warenbeständen * Einhalten der HACCP Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen * Überwachung des operativen Küchenablaufs in Abwesenheit des Küchenchefs * Kontrolle des Wareneingangs, Lagerhaltung und das Bestell
Schlossmühle Betriebs-GmbH BW Hotel Schlossmühle Quedlinburg * Quedlinburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Wir suchen auf diesem Wege eine kompetente stellvertretende Küchenleitung mit Schwerpunkt regionale und saisonale Küche. Wir sind ein dynamisches Team mit einem gelebten Wertesystem und dem Focus auf Regionalität. Wir bieten außerdem: vorübergehende Unterkunft, übertarifliche Bezahlung, geregelte Arbeitszeit, Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und Vertrauen. Anstellungsart: Vollzeit * Stellv. Küchenleitung * Kalkulieren und Schreiben von Speisekarten, Menüs und Buffets * Durchsicht und Inventur von Warenbeständen * Einhalten der HACCP Richtlinien und Sicherheitsbestimmungen * Überwachung des operativen Küchenablaufs in Abwesenheit des Küchenchefs * Kontrolle des Wareneingangs, Lagerhaltung und das Bestell