Ergreifen Sie Ihre Chance auf eine Karriere im Grand Hotel Heiligendamm, als Servicemitarbeiter (m/w/d) Restaurant-, Bankett-, Bar-, SPA & Pool-Service Mitarb. im Restaurantservice (m/w/d) ggf. auch Chef de Rang gesucht •Vor- und Nachbereitung des Mise-en-Place im Servicebereich •Kommunikations- und TeamfähigkeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Filetieren, Flambieren, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Tranchieren, Weinservice, Frühstücksservice, Getränke zubereiten und anrichten, Getränkeausgabe, -büfett, Getränkekunde, Kassieren, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Abrechnung, A-la-carte-Service, Bankett - Service, Arbeitsvorbereitung - Erweiterte Kenntnisse: Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Reklamationsbearbeitung, Kundenberatung, -betreuung, Restaurantservice, Servieren, ...
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