Carsten Loll CarLo 615 * Rostock * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Wir suchen zum nächst möglichen Zeitpunkt einen für unser Küchenteam. Ihre Aufgaben - Zur Aufgabe gehört auch die Betreuung unserer 3 Auszubildenden. Ihr Profil - Sie sollten Erfahrung mit der eines 8 köpfigenKüchenteams haben, und wissen wie mit guten Produkten umgegangen wird. Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Barmixen, Personalplanung, Rezepturen entwickeln, Bankett-Küche, Vegane Küche, Regionale Küche, Feine internationale Küche - Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, A-la-carte-Service, Arbeitsvorbereitung, Anrichten (Lebensmittel), Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung
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