Erweiterte Kenntnisse: Laborarbeiten, Labortechnik, Einkauf, Beschaffung, Dokumentation (technisch), Betriebsmitteleinsatz planen, Filtrieren, Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene, Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Brauereitechnologie, Aufsicht, Leitung
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