Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Das Restaurant "Hempelsche Fabrik" hat gerade erst frisch eröffnet.
Als Küchenchef (fine dining) - m/w/d hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Leitung der Küche
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
- Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
- Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit in der Produktion
Profil
Als Küchenchef (m/w/d) hast Du die einmalige Gelegenheit, Deine kulinarische Kreativität in einem aufregenden neuen Restaurantprojekt im Kreativ- und Gründerzentrum „Hempelsche Fabrik“ als Führungskraft und kulinarischer Experte einzubringen.
- Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Erste Führungserfahrung eines Küchenteams
- Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
- Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
- Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien
Benefits
- Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
- Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
- Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
- Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
- Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Interessiert?
Gehalt
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