Auf Zeche, im Bergbau, galt der Steiger als Aufsichtsperson. (Küchen-) Steiger in Vollzeit (Alleinkoch) * Als Steiger bist Du für die Umsetzung des Konzeptes verantwortlich. Das heißt, Einkauf, Produktbeschaffung, Lagerhaltung, Angebotskalkulation, Wareneinsatz- und Erfolgskontrolle bis hin zur geschmacklichen und optischen Präsentation, in Büffetform, als Bits & Bites, Flying Buffet oder À la carte – Du bist unser Steiger für alle Fälle. * Du hast idealerweise Erfahrung als Alleinkoch, bist firm in HACCP-Fragen (hier unterstützen wir aber auch gern) und ein Organisationstalent. * Als (Küchen-) Steiger suchst Du den Austausch mit den Gästen, damit das „Pott-Gold“, das Du in Deinem Wirkungskreis kreierst, den (Zeit-) Geschmack trifft und aus Hotel- und
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