Einkauf Handelsware: Verantwortung für den operativen und strategischen Einkauf sämtlicher Handelswaren, Lieferantenbewertung und -entwicklung, Vertrags- und Konditionsverhandlungen sowie Aufbau langfristiger Partnerschaften zur Sicherstellung von Qualität, Liefersicherheit und Konditionen - Sie verantworten die strategische und operative Entwicklung der Warengruppe Fleisch- und Wurstwaren, Convenience sowie Gastro-Produkte im filialisierten Vertrieb. * Preis- und Margensteuerung: Entwicklung und laufende Optimierung der Preisstrategie für das Basissortiment, Festlegung der Aktionspreise in Abstimmung mit Vertrieb, Einkauf und Controlling, Analyse von Preiselastizitäten, Deckungsbeiträgen und Absatzwirkungen sowie Sicherstellung einer starken Preis-Leistungs-Positionierung im Marktumfeld * Marketing & Aktionsmanagement: Konzeption, Planung und Auswertung der wöchentlichen Sonderangebote ...
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