Als Küchenleitung / Gastronomieleitung (m/w/d) verantworten Sie die organisatorische, wirtschaftliche und qualitative Führung unserer hauseigenen Küche. Sie stellen täglich eine ausgewogene, seniorengerechte Verpflegung unserer 77 Bewohnerinnen und Bewohner sicher und sorgen für reibungslose Abläufe im gesamten Küchenbereich.- Fachliche und organisatorische Leitung der Küche - Enge Zusammenarbeit mit der Einrichtungsleitung und Hauswirtschaft - Anforderungen / Qualifikation- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zur Küchenleitung, zum Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation - Freundlicher und professioneller Umgang mit Bewohnern, Angehörigen und Kolleginnen/KollegenAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten
mehr