Unterstützung bei saisonalen Anpassungen, Events und kreativen Konzeptentwicklungen. Sie unterstützen Simon Tress in zwei vollständig 100 % bio-zertifizierten Restaurantkonzepten: dem Restaurant 1950, dem ersten zertifizierten Michelin-Stern-Biorestaurant Europas mit einem alle drei Monate wechselnden Menü, sowie dem Restaurant Rose, das ein kleines, feines und innovatives Schälchenkonzept bietet – mehrere kreative Gerichte, serviert in kleinen, hochwertig präsentierten Schalen. In beiden Bereichen wirken Sie aktiv an der kulinarischen Entwicklung, an klaren Standards und an der Weiterentwicklung des Teams mit. * Entwicklung und Mitgestaltung von Gerichten und Menüs in beiden 100 % Bio-Restaurants. * Kreativer Input für das Schälchenkonzept im Restaurant Rose (mehrere
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