Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Dauerbackwaren, Feine Backwaren, Kleingebäck, Konditoreiwaren, Kalte Konditorei, Gelee - Zwingend erforderlich: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Backen, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur
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