Planung, Steuerung und Begleitung externer Audits (IFS, QS, ITW, Regionalprogramme) - Planung und Durchführung interner Audits sowie Nachverfolgung von Maßnahmen - Erweiterte Kenntnisse: Digitaler Produktpass - DPP, Chemische Untersuchungs- und Messverfahren, Ernährungsberatung, Sicherheitsvorschriften, Dokumentation (technisch), Arbeitsvorbereitung, Nasschemie, Normung, Entwicklung, GMP (Good Manufacturing Practice), Laborarbeiten, Labortechnik, Terminplanung, -überwachung, Mikrobiologie, Arbeitsschutz- und -sicherheitsaudit, Statistische Prozessregelung (Qualitätssicherung), Erstbemusterung - Zwingend erforderlich: Mängel (erkennen, aufnehmen, melden etc.), Lebensmittelhygiene, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsaudit, Qualitätsmanagement
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