Mandarin Oriental, München sucht einen Director of Food & Beverage (m/w/d) zur Verstärkung unseres F&B Teams. Die Gruppe ist für die Schaffung einiger der begehrtesten Häuser der Welt bekannt und bietet einen legendären Service, der vom asiatischen Erbe inspiriert ist und gleichzeitig puren Luxus repräsentiert. Mit Sitz im Mandarin Oriental, Munich, ist der Director of Food & Beverage für alle F&B Outlets verantwortlich. Der Director of Food & Beverage berichtet an den Hotelmanager. * Kontinuierliche Kontrolle und Analyse zur Optimierung der folgenden Bereiche: Produkt- und Servicequalität, Gästezufriedenheit, Qualitätsmessungen (z. B. LQE und MO Pillars), Merchandising und Marketing, finanzielle Leistung sowie Hygiene und Sauberkeit * Koordinierung und Beaufsichtigung der Zubereitung, Präsentation und des Service von Speisen und Getränken
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