Füllen und Räuchern von Fleisch- und Wurstwaren - Erweiterte Kenntnisse: Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Lebensmittelhygiene, Räuchern, Wursteinfüllen, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischwaren, Wurstwaren
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