Studium/Ausbildung der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Qualitätsmanagement Lebensmittel oder eine vergleichbare Ausbildung sowie erste Berufserfahrungen in dem gesuchten Bereich, idealerweise Zusatzqualifikationen in QM/QS / HACCP Qualitätsmanagement Hygiene- und Reinigungsmanagement Behördenmanagement Schädlingsmanagement Verantwortung als Stabstellenfunktion mit Bericht an die für die Einhaltung aller Lebensmittel- und Hygienestandards, Einhaltung des HACCP-Systems, die Umsetzung der internen Audits und der Kontrollsysteme zur dauerhaften Sicherung höchster Produkt- und Hygienestandards. * Fachkenntnisse im Lebensmittelrecht (LMHV, EU-Hygieneverordnung), im Hygiene- und Reinigungsmanagement, im Auditverfahren und mit Dokumentationssystemen wünschenswert * Erfahrungen im Lebensmittelumfeld, in der Lebensmittelproduktion mit Filialbetrieben von Vorteil
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