Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Dauerbackwaren, Feine Backwaren, Kleingebäck, Snacks (z.B. belegte Brötchen), Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Lebensmittelhygiene, Glasieren (Lebensmittel)
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