Konsequente Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorschriften - Verständnis für Qualität, Hygiene, Sauberkeit - Erweiterte Kenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Räuchern, Wursteinfüllen, Maschinenführung, Anlagenführung, -bedienung, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischwaren, Wurstwaren
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