Zubereitung und Verarbeitung von Fleisch und Wurstwaren - Herstellung verschiedener Fleisch- und Wurstprodukte nach Rezepturen - Idealerweise Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung Erweiterte Kenntnisse: Verpacken, Schinken, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Kühlraumarbeiten, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Pökeln, Räuchern, Wursteinfüllen, Zerlegen (Fleischerei), Grillgerichte
mehr