Grundkenntnisse: Anrichten (Lebensmittel), Reinigen, Restaurantservice, Zapfen, Kassieren, Speisen zubereiten und anrichten, Frühstücksservice, Barmixen, Einkauf, Beschaffung, Spülen - Erweiterte Kenntnisse: Servieren, Getränke zubereiten und anrichten, Gästebetreuung, A-la-carte-Service
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