Um unterschiedliche Bäckereiprodukte wie Brot, Brötchen, Feinbackwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig sowie Torten herzustellen, wiegen und messen Sie z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker ab. Grundkenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Backen, Lebensmittelhygiene, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Brot, Backwaren, Brötchen
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