Wir sind die Bio Bäckerei Meffert & Crafts Unfolded, ein etablierte Bäckerei aus Lemgo und ein Startup aus Bielefeld, das 2021 gegründet wurde, um den Markt für handwerklich hergestellte Backwaren zu revolutionieren. Daher ist es unsere Mission, die gesamte Wertschöpfungskette von handwerklichen Backwaren neu zu denken. Angefangen beim Rohstoffeingang hin zum Herstellungsprozess nach dem Schema „Aromen aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit”, über den Verkauf der Backwaren über unterschiedliche Absatzkanäle bis hin zur transparenten Aufklärung von Kund:Innen über das Produkt selbst. Über die Digitalisierung von unterschiedlichen Prozessen schaffen wir es, dass unsere Bäcker:innen tagsüber arbeiten können und alle Menschen Backwaren in bester Qualität bekommen.
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