Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• flexibler Einsatz in unseren F & B Outlets, insbesondere unserer Blue Spa Lounge, unserem Palais Keller, dem Night Club, dem Roomservice und dem Trader Vic´s;
• Unterstützung der Restaurantleiter bei dem operativen Tagesgeschäft;
• Ausarbeitung, Einweisung und Kontrolle von Service- und Qualitätsstandards;
• Ständige Beibehaltung und Verbesserung der F&B Umsätze in allen Bereichen unter rationeller Verwendung betrieblicher Mittel und bedachter Einsatz der Mitarbeiter;
• Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen;
• Überwachung des Bestellwesens im Rahmen des Budgets;
• Überwachung der fachgerechten Lagerung, im Rahmen der HACCP Richtlinien;
• Mithilfe zu Spitzenzeiten in allen gastronomischen Bereichen;
• Mitwirkung an der Erstellung von F&B Marketingkonzepten sowie die reibungslose Umsetzung in den Abteilungen;
• Führung, Kontrolle, Weiterentwicklung und Motivation des Teams;
• Einhaltung und Umsetzung der unternehmenseigenen Richtlinien;
• Unterstützung der Gastronomieleitung bei den täglichen Arbeiten;
• Übernahme und Ausarbeitung von eigenständig geführten Projekten.