PLATZL HOTELS betreibt ein führendes 4-Sterne-Superior Hotel mit gehobener bayerischer Gastronomie im Herzen Münchens. Gesucht wird ein Küchenchef (m/w/d) zur Neuausrichtung der Pfistermühle und Leitung des Küchenteams im täglichen Service. Erfahrung als Küchenchef oder Souschef in gehobener Gastronomie, Sicherheit in Menü- und Speisekartenentwicklung, Kalkulation und Kostenmanagement sowie sehr gute HACCP- und Hygienekenntnis werden vorausgesetzt.
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