LANDHAUS STRICKER Hotel und Spa, Restaurants

Sylt

Willkommen im Schweiger´s Landgasthof!

Der Schweiger´s Landgasthof steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Küche und ein liebevoll geführtes Haus mit Tradition. Du hast eine Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen und möchtest in einem kreativen Umfeld deine Fähigkeiten einbringen? Dann bist du bei uns genau richtig! Unser traditionelles Hotel sucht ab sofort eine engagierte Persönlichkeit für die Position als Chef de Partie (m/w/d), die mit Fachwissen und Engagement unser Küchenteam unterstützt und gemeinsam mit uns kulinarische Highlights schafft.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für die Küche und Leitung des Küchenteams
Entwicklung und Umsetzung kreativer, regionaler und saisonaler Speisekonzepte
Sicherstellung der Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Personalplanung, Schulung und Motivation des Küchenteams
Optimierung der Arbeitsabläufe und Steuerung der Wareneinsätze
Verantwortung für Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Budgetplanung

Das bringst du mit:

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef oder einer ähnlichen Position
Fundierte Kenntnisse in der bayrischen Gastronomie
Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
Erfahrung in der Führung und Motivation eines Teams
Sehr gute Kenntnisse in HACCP und Hygienevorschriften
Strukturierte, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise
Belastbarkeit, Organisationstalent und Teamgeist

Wir bieten dir:

Eine leitende Position in einem traditionellen Hotel mit viel Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes und herzliches Team mit flachen Hierarchien
Attraktive Vergütung sowie faire Arbeitszeiten
Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildungschancen
Unterkunftsmöglichkeiten nach Verfügbarkeit

Interessiert?

Gehalt

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Chef de Partie (m/w/d)

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