Hoppe Kaffee GmbH & Co. KG * Dinslaken * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Ihre Aufgaben - Zweck der RolleDu verantwortest die operative Führung einer Filiale (Café/Store) und stellst exzellente Gästeerlebnisse, stabile Prozesse und Zielerreichung sicher. Aufgaben & Verantwortung- Tagesgeschäft führen: Service, Barista-Qualität, Kassenabschluss (KassenSichV) und Schlüsselverwaltung - Team führen & entwickeln: Einsatzplanung, Onboarding, Schulungen (Barista-Standards, Service, Hygiene) - Warenwirtschaft: Bestellungen, Wareneingang, Lager, Inventur, Mindestbestände - Qualität & Hygiene: HACCP-Dokumentation, LMIV-Umsetzung, Reinigungs- und Temperaturprotokolle - Kennzahlen steuern: Umsatz, Wareneinsatz, Personalkostenquote, Inventurdifferenz - Gästebegeisterung: Reklamationsmanagement, Bewertungen (Google/NPS), Events vor Ort
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