Gute Kommunikationsfähigkeiten in DeutschAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Kalkulation, Controlling, Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsmitteleinsatz planen, Einkauf, Beschaffung, Speisen zubereiten und anrichten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kosten- und Leistungsrechnung, Personalplanung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Vorratshaltung, Aufsicht, Leitung, Kalte Küche, Lebensmittelrecht, Deutsche Küche, Großküchentechnik
mehr