Siensind die rechte Hand des Restaurantleiters, der Restaurantleiter für den gesamten Serviceablauf verantwortlich ist.. Hinzu kommt die Verwaltung des Kassensystems, Dienstplangestaltung, Bestellwesen, Pflege der Weinkarte und alles was sonst zu den üblichen Aufgaben in einem Restaurant der gehobenen Klasse gehört. Wie bieten eine geregelte 5-Tage Woche (Öffnugszeiten des Restaurants nur Abends), eine leistungsgerechte Entlohnung, ein junges, motiviertes Team und viel Speilraum für Entwicklungsmöglichkeiten.
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