Erstellen der Dienstpläne, sowie die Berechnung der geleisteten Dienstzeiten im Abrechnungszeitraum, Einsatz und Koordination des Hauswirtschafts- und Küchenpersonals nach fachlichen Gesichtspunkten, Qualifikation und persönlicher Eignung, Hilfe bei der Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter in der Hauswirtschaft und Küche, Betreuung, Anleitung und Unterstützung bei den Auszubildenden Hauswirtschaft in der Einrichtung - Eine Hauswirtschaftsleitung sorgt dafür, dass es in Küche und in der Gebäudereinigung rund läuft. Schaffung von Strukturen anhand des Qualitätsmanagementsystems, die für den Bereich Hauswirtschaft/Küche eine möglichst eigenverantwortliche Arbeit sicherstellt, Durchführung von regelmäßigen Besprechungen mit den der Hauswirtschaft/Küche.
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