Effiziente Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche Erweiterte Kenntnisse: Imbiss-, Speisenverkauf, A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten, Speiseausgabe, -büfett, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Vorratshaltung - Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards in der Küche - Fähigkeit, unter Druck effizient und organisiert zu arbeiten - Flexibilität bei Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und ggf. an Feiertagen - Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, Kalkulation, Einkauf, Beschaffung, Arbeitsvorbereitung - unbefristetes Arbeitsverhältnis
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