Abwechslungsreiche Herstellung einer großen Auswahl an Wurstsorten * Spezialisierungsmöglichkeit auf Schlachtung, Herstellung von Feinkost/Konserven oder qualifizierten Verkauf Herstellung Feinkost/Konserven - Deine Ausbildung im Metzgerhandwerk dauert 3 Jahre und beinhaltet neben der Grundausbildung unter anderem die Bereiche Arbeitsschutz, Ausführung von Hygienemaßnahmen, Herstellung von Brüh-, Koch- und Rohwürsten sowie Pökelwaren. Ob du dich später aufs Schlachten, auf die Herstellung von Feinkost oder auf den qualifizierten Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren spezialisierst, bleibt natürlich dir selbst überlassen.
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