Grundkenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Restaurantservice, Einkauf, Beschaffung, Barmixen, Spülen, Zapfen, Kassieren, Frühstücksservice, Anrichten (Lebensmittel), Reinigen - Erweiterte Kenntnisse: Servieren, Gästebetreuung, A-la-carte-Service, Getränke zubereiten und anrichten
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