Erweiterte Kenntnisse: Diätküche, Gesundheitspädagogik, -beratung, Gesundheitsvorsorge (Prävention), Disease-Management-Programme (DMP), Diätetik, Diabetologie, Unterricht, Schulung (außerschulischer Bereich), Vegetarische Küche, Medizinische Dokumentation, Ernährungsberatung, Vollwertkost, Zucker-Diät, Diabetikerwaren, Dokumentation (Therapieverlauf)
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