Als Restaurantleiter sind Sie Bindeglied zwischen Gästen, Serviceteam, Küche und Hotelleitung. Sie sorgen für strukturierte Abläufe, eine gute Dienstplanung, hohe Servicequalität und vor allem für eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen wohlfühlen. Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Anrichten (Lebensmittel), Kalkulation, Reklamationsbearbeitung, Bankett - Service, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service) Erweiterte Kenntnisse: Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Gästebetreuung, Getränke zubereiten und anrichten, Restaurantservice, A-la-carte-Service, Arbeitsvorbereitung, Tisch- und Tafeldekoration, Kassieren, Abrechnung
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