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                          • Gastronomie
                          • Eventmanager
                          • Mitarbeiter Hotel
                          • Restaurantleiter
                          • Rezeption
                          • Restaurant Manager
                          • Eventmanagement
                          • Mitarbeiter Empfang
                          • Mitarbeiter Restaurant
                          • Hotellerie
                          • Restaurant
                          • Mitarbeiter Rezeption
                          • Aushilfe Gastronomie
                          • Food Manager
                          • Systemgastronomie
                          • Betriebsleiter Gastronomie

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                          Neuer als 24h
                          93


                          Leg fest, wie viel du mindestens verdienen willst.







                          Gastronomie, Hotellerie
                          938






                          1.033 Treffer für Gastronomische/r Leiter/in Jobs

                          Gastronomischer Leiter / Serviceleiter (m/w/d)

                          HAPEKO Deutschland GmbH
                          Schwangau
                          Anschreiben nicht erforderlich
                          Unser Mandant betreibt einen etablierten, gut frequentierten Standort im südwestlichen Bayern. Die Gastronomie ist fester Bestandteil des Gesamtkonzepts vor Ort und überzeugt durch Verlässlichkeit, Qualität und einen eingespielten Service- und Küchenbereich. Für den Servicebereich wird nun eine erfa
                          Unser Mandant betreibt einen etablierten, gut frequentierten Standort im südwestlichen Bayern. Die Gastronomie ist fester Bestandteil des Gesamtkonzepts vor Ort und überzeugt durch Verlässlichkeit, Qualität und einen eingespielten Service- und Küchenbereich. Für den Servicebereich wird nun eine erfa
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                          Schnelle Bewerbung
                          Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams such
                          Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams such
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                          Schnelle Bewerbung
                          Einzigartiger Genuss und verantwortungsvolles Handeln macht Genuss & Harmonie unvergleichlich. Seit 1951 betreiben wir unser kulinarisches Handwerk mit individueller, kompromissloser Frischeküche in den Bereichen Business, Care und Education. Über 1.800 Menschen, die „Frischemacher von Genuss &a
                          Einzigartiger Genuss und verantwortungsvolles Handeln macht Genuss & Harmonie unvergleichlich. Seit 1951 betreiben wir unser kulinarisches Handwerk mit individueller, kompromissloser Frischeküche in den Bereichen Business, Care und Education. Über 1.800 Menschen, die „Frischemacher von Genuss &a
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                          Küchenchef / Restaurantleiter (m/w/x)

                          Kochmütze GmbH & Co. KG
                          Landsberg
                          Als einer der größten Möbelhändler in Deutschland bietet die Höffner Möbelgesellschaft an aktuell 29 Standorten für über 10.000 Menschen einen sicheren und faszinierenden Arbeitsplatz. Ob Verkaufsprofi (m/w/x) mit langjähriger Berufserfahrung, Quereinsteiger (m/w/x) der neues entdecken will oder Aus
                          Als einer der größten Möbelhändler in Deutschland bietet die Höffner Möbelgesellschaft an aktuell 29 Standorten für über 10.000 Menschen einen sicheren und faszinierenden Arbeitsplatz. Ob Verkaufsprofi (m/w/x) mit langjähriger Berufserfahrung, Quereinsteiger (m/w/x) der neues entdecken will oder Aus
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                          NEU

                          Leitung Gastronomie / Restaurantleiter (m/w/d)

                          BDSK Handels GmbH & Co. KG - XXXLutz Sonneborn Lüdenscheid
                          Lüdenscheid
                          Leitung Gastronomie / Restaurantleiter (m/w/d)für unser Selbstbedienungsrestaurant Schwerpunkt KücheDie XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 400 Einrichtungshäuser in 14 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.600 Mitarbeitende. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg d
                          Leitung Gastronomie / Restaurantleiter (m/w/d)für unser Selbstbedienungsrestaurant Schwerpunkt KücheDie XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 400 Einrichtungshäuser in 14 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.600 Mitarbeitende. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg d
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                          Restaurantleiter m/w/d

                          See- & Sporthotel Ankum Hotel & Restaurant
                          Ankum
                          Schnelle Bewerbung
                          Das See- und Sporthotel Ankum ist ein 4-Sterne-Hotel mit 101 Zimmern. Das Hotel verfügt über ein Restaurant, eine Bar, 7 Veranstaltungsräume und ein SPA mit Sauna, Fitness, Massage- und Beauty-Bereich. In ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See im Osnabrücker Land, ist das See- und Sporthotel ein b
                          Das See- und Sporthotel Ankum ist ein 4-Sterne-Hotel mit 101 Zimmern. Das Hotel verfügt über ein Restaurant, eine Bar, 7 Veranstaltungsräume und ein SPA mit Sauna, Fitness, Massage- und Beauty-Bereich. In ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See im Osnabrücker Land, ist das See- und Sporthotel ein b
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                          Schnelle Bewerbung
                          Unser Team sucht VerstärkungDer Hof Bissee mit dem Restaurant „Antik“ liegt idyllisch vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und bietet regionale, saisonale und authentische Küche. Wir leben die Kulinarik aus der Region aber lassen uns auch aus anderen Teilen der Welt inspirieren. Mit unserem Team
                          Unser Team sucht VerstärkungDer Hof Bissee mit dem Restaurant „Antik“ liegt idyllisch vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und bietet regionale, saisonale und authentische Küche. Wir leben die Kulinarik aus der Region aber lassen uns auch aus anderen Teilen der Welt inspirieren. Mit unserem Team
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                          Schnelle Bewerbung
                          Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf Dich! Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du liebst es, Menschen zu begeistern, Teams zu führen und gemeinsam mit Deinem Team unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen? Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Fa
                          Werde Teil der Bellezza Familie – wir freuen uns auf Dich! Gastfreundschaft ist für Dich mehr als nur ein Beruf? Du liebst es, Menschen zu begeistern, Teams zu führen und gemeinsam mit Deinem Team unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen? Dann komm zu uns und werde Teil der Bellezza Fa
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                          Schnelle Bewerbung
                          Wir, die UGOS – Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff – werden in langer Familientradition nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch inhabergeführt. Was seine Vorfahren 1782 begannen, führt Marcus Graf von Oeynhausen-Sierstorpff mit seiner Unternehmensgruppe inzwischen in der siebten G
                          Wir, die UGOS – Unternehmensgruppe Graf von Oeynhausen-Sierstorpff – werden in langer Familientradition nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch inhabergeführt. Was seine Vorfahren 1782 begannen, führt Marcus Graf von Oeynhausen-Sierstorpff mit seiner Unternehmensgruppe inzwischen in der siebten G
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                          Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die
                          Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die
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                          Restaurant Chef (m/w/d)

                          MB Maritim GmbH & Co. KG zum Kutscher
                          Dierhagen
                          Schnelle Bewerbung
                          Du bist gerne Gastgeber und möchtest in einem besonderen Restaurant nahe der Ostsee arbeiten? Dann passt du zu uns. Das Restaurant Zum Kutscher sucht Unterstützung im Service. Je nach Erfahrung kannst du bei uns als Servicemitarbeiter, Schichtleiter oder Serviceleiter einsteigen. Bei
                          Du bist gerne Gastgeber und möchtest in einem besonderen Restaurant nahe der Ostsee arbeiten? Dann passt du zu uns. Das Restaurant Zum Kutscher sucht Unterstützung im Service. Je nach Erfahrung kannst du bei uns als Servicemitarbeiter, Schichtleiter oder Serviceleiter einsteigen. Bei
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                          Restaurantmanager (m/w/d)

                          Fletcher Deutschland Betriebs GmbH
                          Winterberg
                          Schnelle Bewerbung
                          Als Restaurantmanager/in liegt Ihre Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem tragen Sie die Gesamtverantwortung für die täglichen operativen Abläufe im Service. In dieser Position sind Sie der zentrale Ansprechpartner
                          Als Restaurantmanager/in liegt Ihre Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem tragen Sie die Gesamtverantwortung für die täglichen operativen Abläufe im Service. In dieser Position sind Sie der zentrale Ansprechpartner
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                          Restaurantleiter (m/w/d)

                          Hotel Esperanto Kongress- & Kulturzentrum Fulda
                          Fulda
                          Schnelle Bewerbung
                          Das HOTEL ESPERANTO, Kongress- und Kulturzentrum Fulda verfügt über 326 Zimmer, Junior-Suiten und Suiten, Beauty & Spa Esperanto auf 4.000 m², 19 Tagungsräume für bis zu 600 Personen sowie 3 Kongresshallen für Veranstaltungen bis zu 5.500 Personen. 2 Restaurants, Bierstube, Tages-Cafe, Cocktailb
                          Das HOTEL ESPERANTO, Kongress- und Kulturzentrum Fulda verfügt über 326 Zimmer, Junior-Suiten und Suiten, Beauty & Spa Esperanto auf 4.000 m², 19 Tagungsräume für bis zu 600 Personen sowie 3 Kongresshallen für Veranstaltungen bis zu 5.500 Personen. 2 Restaurants, Bierstube, Tages-Cafe, Cocktailb
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                          Schnelle Bewerbung
                          Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom
                          Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom
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                          Schnelle Bewerbung
                          Unser Restaurant "Ole Liese" Sonntagsküche. Jeden Tag. Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertrau
                          Unser Restaurant "Ole Liese" Sonntagsküche. Jeden Tag. Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertrau
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                          Restaurantleiter (m/w/d)

                          Moselschlösschen Spa & Resort
                          Traben-Trarbach
                          Schnelle Bewerbung
                          Das Hotel Moselschlösschen, in der malerischen Stadt Traben-Trarbach gelegen, ist als 4-Sterne-Superior Hotel klassifiziert. Die Lage direkt an der Mosel garantiert einen herrlichen Ausblick auf den Fluss und die umliegende Landschaft. Das Hotel verfügt über 72 Zimmer. Die 72 Refugien teilen sich in
                          Das Hotel Moselschlösschen, in der malerischen Stadt Traben-Trarbach gelegen, ist als 4-Sterne-Superior Hotel klassifiziert. Die Lage direkt an der Mosel garantiert einen herrlichen Ausblick auf den Fluss und die umliegende Landschaft. Das Hotel verfügt über 72 Zimmer. Die 72 Refugien teilen sich in
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                          Als Restaurantmanager/in liegt Ihre Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem tragen Sie die Gesamtverantwortung für die täglichen operativen Abläufe im Service. In dieser Position sind Sie der zentrale Ansprechpartner
                          Als Restaurantmanager/in liegt Ihre Hauptverantwortung darin, sicherzustellen, dass jeder Gast mit einer fantastischen Erfahrung das Restaurant verlässt. Zudem tragen Sie die Gesamtverantwortung für die täglichen operativen Abläufe im Service. In dieser Position sind Sie der zentrale Ansprechpartner
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                          Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) – Systemgastronomie

                          HAPEKO Deutschland GmbH
                          Oldenburg, Delmenhorst, Bremerhaven, Osterholz-Scharmbeck, Bad Zwischenahn, Nordenham, Rastede
                          Anschreiben nicht erforderlich
                          Unser Mandant ist ein erfolgreiches und stark wachsendes Unternehmen aus der Systemgastronomie mit einer zweistelligen Anzahl an Restaurants im nordwestdeutschen Raum. Im Zuge des weiteren Wachstums suchen wir einen Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d), der mehrere Restaurants operativ beglei
                          Unser Mandant ist ein erfolgreiches und stark wachsendes Unternehmen aus der Systemgastronomie mit einer zweistelligen Anzahl an Restaurants im nordwestdeutschen Raum. Im Zuge des weiteren Wachstums suchen wir einen Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d), der mehrere Restaurants operativ beglei
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                          für unser Selbstbedienungsrestaurant Schwerpunkt Küche Die XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 400 Einrichtungshäuser in 14 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.600 Mitarbeitende. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 58 XXXLutz Ein
                          für unser Selbstbedienungsrestaurant Schwerpunkt Küche Die XXXLutz Unternehmensgruppe betreibt über 400 Einrichtungshäuser in 14 europäischen Ländern und beschäftigt mehr als 27.600 Mitarbeitende. In Deutschland tragen über 12.000 Mitarbeiter zum Erfolg der Gruppe bei, die hierzulande 58 XXXLutz Ein
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                          Für unser Hotel und Landgut suche ich engagierte, motivierte und qualifizierte Menschen, die mit uns daran arbeiten wollen, unsere Gäste glücklich zu machen. Erfahren Sie hier mehr über unser Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotels und Chalets: 53 Zimmer und Suiten sowie 7 Chalets mehrfach aus
                          Für unser Hotel und Landgut suche ich engagierte, motivierte und qualifizierte Menschen, die mit uns daran arbeiten wollen, unsere Gäste glücklich zu machen. Erfahren Sie hier mehr über unser Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotels und Chalets: 53 Zimmer und Suiten sowie 7 Chalets mehrfach aus
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                          Restaurantleiter (m/w/d)

                          WE Gastronomie GmbH Münchner Stubn
                          München
                          Schnelle Bewerbung
                          Herzlich Willkommen in der Münchner Stubn – kulinarisches Alpenglüh‘n mitten in der Weltstadt mit Herz! Wir sind die Wirtsfamilie Wickenhäuser & Egger und freuen uns als echte Münchner Kindl, unseren Gästen Appetit auf bayerische Lebensart zu machen: In unserem urigen Wirtshaus bieten wir hausg
                          Herzlich Willkommen in der Münchner Stubn – kulinarisches Alpenglüh‘n mitten in der Weltstadt mit Herz! Wir sind die Wirtsfamilie Wickenhäuser & Egger und freuen uns als echte Münchner Kindl, unseren Gästen Appetit auf bayerische Lebensart zu machen: In unserem urigen Wirtshaus bieten wir hausg
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                          Schnelle Bewerbung
                          Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik. In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 a
                          Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik. In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 a
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                          Spritzig, stilvoll und aufgeschlossen – so präsentiert sich die neue GRAPES Weinbar im Herzen von München. Im GRAPES gibt es alles über Wein. Außer dem Üblichen. Weinkenner, -liebhaber und -neulinge treffen gemeinsam auf ein unkonventionelles, spannendes Sortiment an Weinen und erleben inspiriere
                          Spritzig, stilvoll und aufgeschlossen – so präsentiert sich die neue GRAPES Weinbar im Herzen von München. Im GRAPES gibt es alles über Wein. Außer dem Üblichen. Weinkenner, -liebhaber und -neulinge treffen gemeinsam auf ein unkonventionelles, spannendes Sortiment an Weinen und erleben inspiriere
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                          Starten Sie Ihre Karriere im The Fontenay – Hamburgs exklusivem Luxushotel! Im The Fontenay Hamburg erwartet Sie mehr als nur ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines außergewöhnlichen Teams in einem der modernsten 5-Sterne-Superior Hotels Deutschlands. Hier erleben Sie täglich, wie höchste Ansprüch
                          Starten Sie Ihre Karriere im The Fontenay – Hamburgs exklusivem Luxushotel! Im The Fontenay Hamburg erwartet Sie mehr als nur ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines außergewöhnlichen Teams in einem der modernsten 5-Sterne-Superior Hotels Deutschlands. Hier erleben Sie täglich, wie höchste Ansprüch
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                          Schnelle Bewerbung
                          Wir sind das zentral gelegene Superior Tagungs-, Wellness- und Urlaubshotel in Bad Kissingen, Nordbayern. Unser Haus verfügt über 500 Zimmer unterschiedlicher Kategorien, zwei Buffetrestaurants, zwei á-la-carte Restaurants, Tages- und Sportsbar, Nachtbar sowie die Discothek La Boum für bis zu 400 Pe
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                          Was ist das Durchschnittsgehalt für Gastronomische/r Leiter/in?

                          Durchschnittsgehalt pro Jahr
                          43.800 €

                          Das Durchschnittsgehalt für Gastronomische/r Leiter/in liegt bei 43.800 €. Gehälter für Gastronomische/r Leiter/in liegen im Bereich zwischen 35.400 € und 51.900 €.

                          FAQ zum Beruf Gastronomischer Leiter: Aufgaben, Gehalt, Karriere & Jobs

                          Was macht ein Gastronomischer Leiter?

                          Ein Gastronomischer Leiter trägt die operative und strategische Verantwortung für einen oder mehrere gastronomische Betriebe. Du steuerst alle Abläufe von der Personalplanung über den Einkauf bis zur Gästezufriedenheit. Dabei entwickelst Du Speise- und Getränkekonzepte, überwachst die Qualitätsstandards und sorgst für die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben wie Hygiene- und Arbeitszeitregelungen. Im Tagesgeschäft koordinierst Du Service- und Küchenteams, führst Budgetverhandlungen mit Lieferanten und analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen. In größeren Betrieben wie Hotels oder Systemgastronomie-Filialen übernimmst Du zusätzlich strategische Aufgaben wie die Expansion neuer Standorte oder die Einführung digitaler Bestellsysteme. Ein typisches Szenario: Du merkst, dass die Wareneinsatzquote steigt – dann recherchierst Du Alternativlieferanten, verhandelst neue Konditionen und schulst Dein Team in effizienterem Portionieren.

                          Welche Softskills braucht ein Gastronomischer Leiter?

                          In dieser Position sind Führungsstärke und Konfliktfähigkeit unverzichtbar. Du arbeitest mit Menschen unterschiedlichster Hintergründe und musst auch in hektischen Stoßzeiten Ruhe bewahren und klare Ansagen treffen. Kommunikationsstärke zeigt sich nicht nur im Umgang mit Gästen, sondern besonders bei schwierigen Gesprächen mit Mitarbeitern über Leistung oder Dienstpläne. Organisationstalent hilft Dir, parallel mehrere Baustellen zu managen – vom spontanen Personalausfall bis zur überraschenden Großbuchung. Belastbarkeit ist essenziell, denn Du arbeitest oft dann, wenn andere feiern: abends, am Wochenende und an Feiertagen. Wirtschaftliches Denken ermöglicht es Dir, Kennzahlen wie Personalkosten oder Food-Cost-Prozente richtig zu interpretieren und Optimierungen einzuleiten. Empathie rundest Du ab, indem Du die Bedürfnisse Deines Teams erkennst und eine Arbeitsatmosphäre schaffst, die Fluktuation minimiert.

                          Welche Karrieremöglichkeiten gibt es im Beruf Gastronomischer Leiter?

                          Der klassische Karrierepfad führt vom Gastronomischen Leiter eines einzelnen Restaurants zum Area Manager oder Regionaldirektor, wo Du mehrere Standorte gleichzeitig verantwortest. Bei Hotelketten wie Marriott, Hilton oder Steigenberger kannst Du in die Position des Food & Beverage Managers aufsteigen und damit das gesamte gastronomische Portfolio eines Hotels steuern. Alternativ bietet sich der Wechsel in die Selbstständigkeit an – viele Gastronomische Leiter eröffnen nach einigen Jahren Berufserfahrung ihr eigenes Restaurant oder Catering-Unternehmen. In der Systemgastronomie führt der Weg häufig über Operations Manager bis zum Franchisenehmer oder zur Geschäftsführung. Auch Quereinstiege in verwandte Bereiche sind möglich: etwa als Berater für Gastronomiekonzepte, als Trainer in Hospitality-Akademien oder in den Vertrieb bei Großhändlern und Ausstattungsfirmen. Weiterbildungen zum Betriebswirt für Systemgastronomie oder zum geprüften Gastronom öffnen zusätzliche Türen.

                          Wo finde ich Jobs als Gastronomischer Leiter?

                          Stepstone ist die zentrale Anlaufstelle für Gastronomischer Leiter Jobs und bietet Dir eine breite Auswahl von Hotellerie über Systemgastronomie bis zur gehobenen Individualgastronomie. Dort findest Du Stellenangebote mit detaillierten Angaben zu Gehalt, Unternehmensgröße und Benefits. Ergänzend lohnt sich ein Blick auf spezialisierte Plattformen wie Hogapage oder Rolling Pin, die gezielt auf die Hospitality-Branche ausgerichtet sind. Viele große Arbeitgeber wie Vapiano, Block House oder die Schweizer Marché-Gruppe schreiben offene Positionen direkt auf ihren Karriereseiten aus. Networking spielt in der Gastronomie eine wichtige Rolle – besuche Fachmessen wie die Internorga oder regionale Gastro-Events, um Kontakte zu knüpfen. Auch LinkedIn wird zunehmend wichtiger, besonders für Positionen im gehobenen Segment oder bei internationalen Ketten. Personalvermittlungen wie Coyle Personnel oder Food & Beverage Hospitality Jobs vermitteln gezielt Führungskräfte in der Gastronomie.

                          Welche Berufe passen noch zu dem Profil Gastronomischer Leiter?

                          Dein Profil qualifiziert Dich für verschiedene verwandte Positionen in der Hospitality-Branche. Als Betriebsleiter Gastronomie übernimmst Du ähnliche Aufgaben mit stärkerem Fokus auf die betriebswirtschaftliche Steuerung. Der Restaurant Manager konzentriert sich meist auf einen einzelnen Standort, während Du als Gastronomischer Leiter häufig übergreifende Verantwortung trägst. Im Hotelbereich passt die Position des Food & Beverage Managers perfekt, wo Du alle gastronomischen Bereiche eines Hotels koordinierst. Als Catering Manager organisierst Du Großveranstaltungen und Eventgastronomie. Die Rolle des Operations Managers in der Systemgastronomie bietet Dir standardisierte Prozesse und Skalierungsmöglichkeiten. Auch als Küchendirektor kannst Du Deine Führungserfahrung einbringen, sofern Du auch kulinarische Expertise mitbringst. Wer sich stärker auf Gästebetreuung konzentrieren möchte, findet als Hospitality Manager oder Guest Relations Manager spannende Alternativen.

                          Welche Arbeitgeber suchen Gastronomische Leiter?

                          Hotelketten wie Accor, Maritim oder Motel One suchen kontinuierlich erfahrene Gastronomische Leiter für ihre Standorte. In der Systemgastronomie bieten McDonald's, Burger King, Vapiano und L'Osteria regelmäßig Führungspositionen mit klar strukturierten Karrierepfaden. Gehobene Restaurants und Sterne-Gastronomie etwa von der Käfer-Gruppe oder Tim Raue setzen auf Fachkräfte mit hohem Qualitätsanspruch. Kreuzfahrtgesellschaften wie AIDA, TUI Cruises oder MSC Cruises beschäftigen Gastronomische Leiter für ihre Bordrestaurants und bieten gleichzeitig internationales Flair. Betriebsgastronomie-Anbieter wie Compass Group, Sodexo oder Aramark versorgen Kantinen, Mensen und Firmenbistros und suchen Führungskräfte mit Organisationstalent. Auch Freizeitparks wie der Europa-Park oder Center Parcs, Eventagenturen und Catering-Unternehmen wie Käfer Party Service oder Feinkost Käfer haben Bedarf. Selbst Luxus-Kaufhäuser wie KaDeWe oder Breuninger betreiben eigene Gastronomiebereiche mit gehobenen Ansprüchen.