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                          • Restaurant Manager
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                          • Mitarbeiter Restaurant
                          • Restaurant
                          • Veranstaltungskaufmann

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                          Neuer als 24h
                          76


                          Leg fest, wie viel du mindestens verdienen willst.







                          Gastronomie, Hotellerie
                          1040






                          1.165 Treffer für Gastronomische/r Leiter/in Jobs

                          gastronomischer Leiter (*) - mit freien Wochenenden & Feiertagen

                          Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
                          Mülheim a. d. Ruhr
                          Dann starte ab sofort bei uns als gastronomischer Leiter durch und führe das Team bei unserem Kunden - einem namenhaften Discounter mit Verwaltungssitz in Mülheim a.d.R. zum kulinarischen Sieg!
                          Dann starte ab sofort bei uns als gastronomischer Leiter durch und führe das Team bei unserem Kunden - einem namenhaften Discounter mit Verwaltungssitz in Mülheim a.d.R. zum kulinarischen Sieg!
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                          NEU
                          AHORN Panorama Hotel Oberhof * Oberhof * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Verantwortlich für die Führung und Koordination des gesamten Bereiches Service * Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants, der Tagungen und Bankettveranstaltungen
                          AHORN Panorama Hotel Oberhof * Oberhof * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung! Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Verantwortlich für die Führung und Koordination des gesamten Bereiches Service * Gewährleistung eines reibungslosen Tages- und Betriebsablaufes der Restaurants, der Tagungen und Bankettveranstaltungen
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                          B2M GmbH * Trier * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb * Erstellung und Verwaltung von Dienstplänen * Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams * Steuerung der Warenwirtschaft (Bestellungen, Wareneinsatz, Lagerkontrolle) mit Fokus auf frische, regionale Produkte
                          B2M GmbH * Trier * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Die B2M GmbH vereint mehrere erfolgreiche Gastronomiebetriebe in Rheinland-Pfalz. Mit Standorten im Raum Neuwied, Bernkastel, Trier und Schillingen bieten wir authentische Restaurant-Erlebnisse – vor allem in Form rustikaler Brauhausküchen mit regionalem Charakter. Zur Verstärkung unserer Teams suchen wir eine erfahrene Betriebsleitung (m/w/d), die mit Engagement und Führungsstärke den Restaurantbetrieb mitgestaltet und weiterentwickelt. Anstellungsart: Vollzeit - Ihre Aufgaben * Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb * Erstellung und Verwaltung von Dienstplänen * Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Teams * Steuerung der Warenwirtschaft (Bestellungen, Wareneinsatz, Lagerkontrolle) mit Fokus auf frische, regionale Produkte
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                          Gastronomischer Leiter (m/w/d)

                          Früh bis Spät Trier Trierer Gastro GbR
                          Trier
                          Schnelle Bewerbung
                          Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Gastronomischen Leiter (m/w/d) in Vollzeit. Als gastronomischer Leiter bist Du die zentrale Führungspersönlichkeit unseres Hauses.
                          Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Gastronomischen Leiter (m/w/d) in Vollzeit. Als gastronomischer Leiter bist Du die zentrale Führungspersönlichkeit unseres Hauses.
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                          Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant „KAI40“ Als Restaurantleiter bist du mehr als eine Führungskraft - du bist Gastgeber, Motivator und Taktgeber in deinem eigenen Wohnzimmer.
                          Restaurantleiter (m/w/d) für das Restaurant „KAI40“ Als Restaurantleiter bist du mehr als eine Führungskraft - du bist Gastgeber, Motivator und Taktgeber in deinem eigenen Wohnzimmer.
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                          NEU

                          Restaurantleiter m/w/d

                          See- & Sporthotel Ankum Hotel & Restaurant
                          Ankum
                          Schnelle Bewerbung
                          See- & Sporthotel Ankum Hotel & Restaurant * Ankum * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das See- und Sporthotel Ankum ist ein 4-Sterne-Hotel mit 101 Zimmern. Das Hotel verfügt über ein Restaurant, eine Bar, 7 Veranstaltungsräume und ein SPA mit Sauna, Fitness, Massage- und Beauty-Bereich. In ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See im Osnabrücker Land, ist das See- und Sporthotel ein beliebter Treffpunkt für Golf-Liebhaber und ein etabliertes Ziel für Tennis-Enthusiasten dank seiner drei hochwertigen Innenplätze und fünf großzügigen Außenplätze. Zudem bietet das Hotel seinen Gästen ein umfangreiches Sportprogramm sowie ein breites Angebot an Wellness-arrangements. Mit etwa 100 Mitarbeitern sorgen wir für einen unvergesslichen Aufenthalt unserer Gäste. Aufgaben * Leitung des gesamten Restaurantbereichs
                          See- & Sporthotel Ankum Hotel & Restaurant * Ankum * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das See- und Sporthotel Ankum ist ein 4-Sterne-Hotel mit 101 Zimmern. Das Hotel verfügt über ein Restaurant, eine Bar, 7 Veranstaltungsräume und ein SPA mit Sauna, Fitness, Massage- und Beauty-Bereich. In ruhiger Lage, unmittelbar am Ankumer See im Osnabrücker Land, ist das See- und Sporthotel ein beliebter Treffpunkt für Golf-Liebhaber und ein etabliertes Ziel für Tennis-Enthusiasten dank seiner drei hochwertigen Innenplätze und fünf großzügigen Außenplätze. Zudem bietet das Hotel seinen Gästen ein umfangreiches Sportprogramm sowie ein breites Angebot an Wellness-arrangements. Mit etwa 100 Mitarbeitern sorgen wir für einen unvergesslichen Aufenthalt unserer Gäste. Aufgaben * Leitung des gesamten Restaurantbereichs
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                          Seehotel Villa Linde * Bodman-Ludwigshafen * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Die Villa Linde in Bodman ist ein Boutiquehotel mit Restaurant in besonderer Lage direkt am Bodensee. Als inhabergeführtes Haus stehen wir für entspannte, persönliche Gastlichkeit, liebevolle Details und echten Service mit Herz. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeitenden langfristig wohlfühlen. Teamgeist, Wertschätzung und Freude am Gastgebersein bilden die Basis unserer Zusammenarbeit – ergänzt durch Qualität, Eigenverantwortung und ein respektvolles, positives Miteinander. Für den Aufbau unseres Teams suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die Lust haben, ein neues Hotel aktiv mitzugestalten und Teil eines herzlichen, motivierten Teams zu werden. Restaurantleitung (m/w/d) Teilzeit / Vollzeit / Minijob
                          Seehotel Villa Linde * Bodman-Ludwigshafen * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Die Villa Linde in Bodman ist ein Boutiquehotel mit Restaurant in besonderer Lage direkt am Bodensee. Als inhabergeführtes Haus stehen wir für entspannte, persönliche Gastlichkeit, liebevolle Details und echten Service mit Herz. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich nicht nur unsere Gäste, sondern auch unsere Mitarbeitenden langfristig wohlfühlen. Teamgeist, Wertschätzung und Freude am Gastgebersein bilden die Basis unserer Zusammenarbeit – ergänzt durch Qualität, Eigenverantwortung und ein respektvolles, positives Miteinander. Für den Aufbau unseres Teams suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die Lust haben, ein neues Hotel aktiv mitzugestalten und Teil eines herzlichen, motivierten Teams zu werden. Restaurantleitung (m/w/d) Teilzeit / Vollzeit / Minijob
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                          Hamburg BUNKER * Hamburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restauranr, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accesoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur ...
                          Hamburg BUNKER * Hamburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Herzlich Willkommen im Hamburg BUNKER auf St. Pauli! Mit der beliebten Marke "Hard Rock" haben wir einen großartigen Franchisepartner an unserer Seite, mit dem wir das erste REVERB by Hard Rock Hotel mit 134 Zimmern eröffnet haben. Das Restaurant Sala, das KARO & PAUL Bar & Restauranr, das Café Constant Grind und das Green Beanie sorgen für kulinarische Highlights und bieten nicht nur den nationalen und internationalen Gästen sondern auch den Hamburgern kulinarische Highlights. Der Rock Shop rundet das Angebot ab und bietet neben den stylischen Hard Rock und Reverb Accesoires eine eigene BUNKER Kollektion an. Visuelles Highlight ist der für alle frei zugängliche spektakuläre Dachgarten, der wohl in ganz Deutschland einzigartig ist: mit einem fantastischen Panoramablick über Hamburg, in Sichtachse zur ...
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                          Schnelle Bewerbung
                          Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort einen engagierten Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d). * Erste oder mehrjährige Führungserfahrung als Restaurantleiter, Betriebsleiter, F&B Manager oder stellvertretender Restaurantleiter * Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Konzepte
                          Zur Verstärkung unseres Führungsteams suchen wir ab sofort einen engagierten Restaurantleiter | Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d). * Erste oder mehrjährige Führungserfahrung als Restaurantleiter, Betriebsleiter, F&B Manager oder stellvertretender Restaurantleiter * Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Konzepte
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                          Relais & Chateaux Gut Steinbach Hotel und Chalets * Reit im Winkl * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Für unser Hotel und Landgut suche ich engagierte, motivierte und qualifizierte Menschen, die mit uns daran arbeiten wollen, unsere Gäste glücklich zu machen. * 53 Zimmer und Suiten sowie 7 Chalets * mehrfach ausgezeichnetes Traditionshaus * Grüner Stern des Guide Michelin * 51 Hektar Hotelgelände mit eigenem Wald * Land- und Forstwirtschaft inklusive Bioland Zertifizierung und Hirschen, Hühner und Ziegen * 2.000 qm Heimat & Natur SPA ab November 2021 - Für unsere Gäste präsentieren wir uns als Heimatrefugium im idyllischen Chiemgau. Familiär. Unsere Zusammenarbeit ist geprägt von einer familiären Atmosphäre in der Abteilung unter- und miteinander. Wir ziehen alle gemeinsam an einem Strang und sind füreinander da. Authentisch.
                          Relais & Chateaux Gut Steinbach Hotel und Chalets * Reit im Winkl * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Für unser Hotel und Landgut suche ich engagierte, motivierte und qualifizierte Menschen, die mit uns daran arbeiten wollen, unsere Gäste glücklich zu machen. * 53 Zimmer und Suiten sowie 7 Chalets * mehrfach ausgezeichnetes Traditionshaus * Grüner Stern des Guide Michelin * 51 Hektar Hotelgelände mit eigenem Wald * Land- und Forstwirtschaft inklusive Bioland Zertifizierung und Hirschen, Hühner und Ziegen * 2.000 qm Heimat & Natur SPA ab November 2021 - Für unsere Gäste präsentieren wir uns als Heimatrefugium im idyllischen Chiemgau. Familiär. Unsere Zusammenarbeit ist geprägt von einer familiären Atmosphäre in der Abteilung unter- und miteinander. Wir ziehen alle gemeinsam an einem Strang und sind füreinander da. Authentisch.
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                          The Fontenay Hamburg * Hamburg * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Starten Sie Ihre Karriere im The Fontenay – Hamburgs exklusivem Luxushotel! Im The Fontenay Hamburg erwartet Sie mehr als nur ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines außergewöhnlichen Teams in einem der modernsten 5-Sterne-Superior Hotels Deutschlands. Hier erleben Sie täglich, wie höchste Ansprüche an Design, Gastfreundschaft und Service zu unvergesslichen Erlebnissen für unsere Gäste werden. In unserem eleganten Haus direkt an der Außenalster arbeiten Sie in einem inspirierenden Umfeld mit großzügigen, lichtdurchfluteten Räumen, einem exklusiven Spa und kulinarischen Highlights – vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant bis zur stilvollen Bar mit atemberaubendem Blick über Hamburg. Wir legen großen Wert auf ein Arbeitsklima, das von Wertschätzung, Teamgeist und persönlicher ...
                          The Fontenay Hamburg * Hamburg * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Starten Sie Ihre Karriere im The Fontenay – Hamburgs exklusivem Luxushotel! Im The Fontenay Hamburg erwartet Sie mehr als nur ein Arbeitsplatz: Sie werden Teil eines außergewöhnlichen Teams in einem der modernsten 5-Sterne-Superior Hotels Deutschlands. Hier erleben Sie täglich, wie höchste Ansprüche an Design, Gastfreundschaft und Service zu unvergesslichen Erlebnissen für unsere Gäste werden. In unserem eleganten Haus direkt an der Außenalster arbeiten Sie in einem inspirierenden Umfeld mit großzügigen, lichtdurchfluteten Räumen, einem exklusiven Spa und kulinarischen Highlights – vom mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant bis zur stilvollen Bar mit atemberaubendem Blick über Hamburg. Wir legen großen Wert auf ein Arbeitsklima, das von Wertschätzung, Teamgeist und persönlicher ...
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                          Schnelle Bewerbung
                          Logierhus Langeoog * Langeoog * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Die Logierhus Langeoog GmbH ist einer der führenden Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe auf der Nordseeinsel Langeoog. Das Leistungsspektrum umfasst den Betrieb von zwei Cafes, zwei Restaurants, je einem 3-Sterne-, 4-Sterne und 4-Sterne-Superior-Hotel und einer Wäscherei. Anstellungsart: Vollzeit * Leitung und aktive Mitarbeit im Restaurant * Sie kümmern sich um einen tadellosen und herzlichen Service * Erhöhung der Gästezufriedenheit * Sicherstellung und Optimierung der Servicestandards * Beteiligung bei der Erstellung neuer Getränkeangebote * Sie koordinieren eine gute und effiziente Zusammenarbeit mit der Küche * Sie achten auf die Mitarbeiterplanung und sorgen für eine offene und respektvolle Kommunikation im Team sowie eine gute Zusammenarbeit
                          Logierhus Langeoog * Langeoog * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Die Logierhus Langeoog GmbH ist einer der führenden Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe auf der Nordseeinsel Langeoog. Das Leistungsspektrum umfasst den Betrieb von zwei Cafes, zwei Restaurants, je einem 3-Sterne-, 4-Sterne und 4-Sterne-Superior-Hotel und einer Wäscherei. Anstellungsart: Vollzeit * Leitung und aktive Mitarbeit im Restaurant * Sie kümmern sich um einen tadellosen und herzlichen Service * Erhöhung der Gästezufriedenheit * Sicherstellung und Optimierung der Servicestandards * Beteiligung bei der Erstellung neuer Getränkeangebote * Sie koordinieren eine gute und effiziente Zusammenarbeit mit der Küche * Sie achten auf die Mitarbeiterplanung und sorgen für eine offene und respektvolle Kommunikation im Team sowie eine gute Zusammenarbeit
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                          HOTEL ZOO BERLIN * Berlin * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das HOTEL ZOO BERLIN, ein Luxushotel mit Townhouse-Charakter, in bester Lage am Kurfürstendamm erstrahlt nach der Renovierung in neuem Glanz. Das emotionale Design trägt die unverwechselbare Handschrift der für einen Emmy nominierten Interior-Designerin Dayna Lee, die in NYC und Hollywood ansässig ist. 141 Zimmer und Suiten, GRACE Restaurant/Bar, eine LIVING ROOM Bar und das im Sommer geöffnete ROOFTOP sowie ein 200 qm großer Veranstaltungsbereich verbinden den historischen Charme des Hauses mit einem einzigartigen Gestaltungskonzept. Ein „Petit Grand Hotel“, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und zum Träumen anregt… We want you to be part of it! Wir sind auf der Suche nach professionellen und engagierten Menschen mit Leidenschaft für die Hotellerie, Küche und Gastronomie, ...
                          HOTEL ZOO BERLIN * Berlin * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das HOTEL ZOO BERLIN, ein Luxushotel mit Townhouse-Charakter, in bester Lage am Kurfürstendamm erstrahlt nach der Renovierung in neuem Glanz. Das emotionale Design trägt die unverwechselbare Handschrift der für einen Emmy nominierten Interior-Designerin Dayna Lee, die in NYC und Hollywood ansässig ist. 141 Zimmer und Suiten, GRACE Restaurant/Bar, eine LIVING ROOM Bar und das im Sommer geöffnete ROOFTOP sowie ein 200 qm großer Veranstaltungsbereich verbinden den historischen Charme des Hauses mit einem einzigartigen Gestaltungskonzept. Ein „Petit Grand Hotel“, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und zum Träumen anregt… We want you to be part of it! Wir sind auf der Suche nach professionellen und engagierten Menschen mit Leidenschaft für die Hotellerie, Küche und Gastronomie, ...
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                          Restaurantleiter (m/w/d)

                          Restaurant-Cafe Knusperhäuschen
                          Sasbachwalden
                          Schnelle Bewerbung
                          Restaurant-Cafe Knusperhäuschen * Sasbachwalden * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Neueröffnung Knusperhäuschen in Sasbachwalden - Gastgeberpersönlichkeit für unsere badisch-elsässische Weinstube gesucht - Für die Neueröffnung des Restaurants „Knusperhäuschen“ im Juli 2026 suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) mit echter Gastgebermentalität, Organisationsstärke und Leidenschaft für regionale Gastronomie. Das Knusperhäuschen ist ein liebevoll saniertes Fachwerkhaus mit besonderem Charme und klarer Ausrichtung auf badisch-elsässische Küche, hochwertige Weine und herzliche, persönliche Gastlichkeit – mitten in der Wein- und Wanderregion Sasbachwalden. Anstellungsart: Vollzeit * Gesamtverantwortung für den Service- und Restaurantbereich * Aufbau, Führung und Motivation des Serviceteams zur Neueröffnung
                          Restaurant-Cafe Knusperhäuschen * Sasbachwalden * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Neueröffnung Knusperhäuschen in Sasbachwalden - Gastgeberpersönlichkeit für unsere badisch-elsässische Weinstube gesucht - Für die Neueröffnung des Restaurants „Knusperhäuschen“ im Juli 2026 suchen wir eine engagierte Restaurantleitung (m/w/d) mit echter Gastgebermentalität, Organisationsstärke und Leidenschaft für regionale Gastronomie. Das Knusperhäuschen ist ein liebevoll saniertes Fachwerkhaus mit besonderem Charme und klarer Ausrichtung auf badisch-elsässische Küche, hochwertige Weine und herzliche, persönliche Gastlichkeit – mitten in der Wein- und Wanderregion Sasbachwalden. Anstellungsart: Vollzeit * Gesamtverantwortung für den Service- und Restaurantbereich * Aufbau, Führung und Motivation des Serviceteams zur Neueröffnung
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                          Restaurantleiter (m/w/d)

                          Primus-Linie Frankfurter Personenschiffahrt
                          Frankfurt am Main
                          Primus-Linie Frankfurter Personenschiffahrt * Frankfurt am Main * Befristeter Vertrag * Teilzeit, Vollzeit - Die Frankfurter Personenschiffahrt Anton Nauheimer GmbH ist ein traditionsreicher, inhabergeführter Betrieb mit eigener Gastronomie in Frankfurt. Wir betreiben fünf Fahrgastschiffe, die unter der Flagge der Primus-Linie auf Main und Rhein verkehren. Die Primus-Linie bedient unterschiedliche Gästegruppen – von Eventgastronomie bis hin zu Ausflugsgästen und Touristengruppen. Gerade in den Sommermonaten ist die Nachfrage groß. Anstellungsart: Teilzeit - Ihre Aufgaben * Selbstständige Leitung des Gastronomiebetriebs an Bord eines unserer Schiffe * Verantwortung für Serviceabläufe, Personalführung und Abrechnung * Dienst- und Einsatzpläne erstellen und laufend an Auslastung anpassen * Aktive, motivierende Unterstützung des Serviceteams bei starker Auslastung
                          Primus-Linie Frankfurter Personenschiffahrt * Frankfurt am Main * Befristeter Vertrag * Teilzeit, Vollzeit - Die Frankfurter Personenschiffahrt Anton Nauheimer GmbH ist ein traditionsreicher, inhabergeführter Betrieb mit eigener Gastronomie in Frankfurt. Wir betreiben fünf Fahrgastschiffe, die unter der Flagge der Primus-Linie auf Main und Rhein verkehren. Die Primus-Linie bedient unterschiedliche Gästegruppen – von Eventgastronomie bis hin zu Ausflugsgästen und Touristengruppen. Gerade in den Sommermonaten ist die Nachfrage groß. Anstellungsart: Teilzeit - Ihre Aufgaben * Selbstständige Leitung des Gastronomiebetriebs an Bord eines unserer Schiffe * Verantwortung für Serviceabläufe, Personalführung und Abrechnung * Dienst- und Einsatzpläne erstellen und laufend an Auslastung anpassen * Aktive, motivierende Unterstützung des Serviceteams bei starker Auslastung
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                          Schnelle Bewerbung
                          Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden * Dresden * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair. Ursprünglich 1995 eröffnet, setzte das traditionsreiche Grandhotel Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in dieser Zeit und auch heute noch neue Maßstäbe in den Bereichen Service und Design in Sachsen. Nach einer umfassenden Renovierung sind unsere Türen seit Februar 2024 wieder für unsere zahlreichen Gäste geöffnet. Die Lobby des Taschenbergpalais, die Zimmer und Suiten sowie das neue Outlet "Amalie – Patisserie & Lounge", die "Bar 1705" und das Restaurant „Das Palais“ wurden modernisiert, um ...
                          Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden * Dresden * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Die Marke Kempinski wird weltweit von einer wachsenden Kollektion an charakteristischen, erlesenen Hotels repräsentiert. Als Europas älteste Luxushotelgruppe bieten wir unseren Gästen unvergessliche Aufenthalte, gepaart mit exquisitem europäischem Flair. Ursprünglich 1995 eröffnet, setzte das traditionsreiche Grandhotel Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden in dieser Zeit und auch heute noch neue Maßstäbe in den Bereichen Service und Design in Sachsen. Nach einer umfassenden Renovierung sind unsere Türen seit Februar 2024 wieder für unsere zahlreichen Gäste geöffnet. Die Lobby des Taschenbergpalais, die Zimmer und Suiten sowie das neue Outlet "Amalie – Patisserie & Lounge", die "Bar 1705" und das Restaurant „Das Palais“ wurden modernisiert, um ...
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                          Restaurant Manager

                          IH Hospitality GmbH TAJ Hessischer Hof Frankfurt
                          Frankfurt am Main
                          Schnelle Bewerbung
                          Als Restaurantmanager/in sind Sie die treibende Kraft hinter unserem Food-&-Beverage-Erlebnis. As a Restaurant Manager , you are the driving force behind our Food & Beverage experience.
                          Als Restaurantmanager/in sind Sie die treibende Kraft hinter unserem Food-&-Beverage-Erlebnis. As a Restaurant Manager , you are the driving force behind our Food & Beverage experience.
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                          Schnelle Bewerbung
                          Hotel Zweite Heimat * St. Peter-Ording * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Unser Name ist unser Anspruch: Wir möchten für unsere Gäste eine ZWEITE HEIMAT sein, denn Heimat ist weniger ein Ort als ein Gefühl. Fühlen Sie sich bei uns wohl, lassen Sie sich fallen und genießen Sie Ihre kostbare Auszeit vom Alltag und Ihre gute Zeit am Meer. Wir möchten Ihnen mit ganz viel Liebe zum Detail, mit charmanten Gelegenheiten zum echten und gedanklichen Füßehochlegen, mit Einladung zum entspannten Genießen ein Erlebnis verschaffen, das weit über Ihren Aufenthalt bei uns hinaus lebt. Bei uns warten insgesamt 69 Stuben darauf, entdeckt zu werden! Ob großer Sonnenbalkon, Whirlwanne oder eigene Sauna mit Meerblick, große Kuschelsofalandschaft oder lieber Familientisch zum gemeinsamen Spielen – für jedes Herz ist etwas dabei.
                          Hotel Zweite Heimat * St. Peter-Ording * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Unser Name ist unser Anspruch: Wir möchten für unsere Gäste eine ZWEITE HEIMAT sein, denn Heimat ist weniger ein Ort als ein Gefühl. Fühlen Sie sich bei uns wohl, lassen Sie sich fallen und genießen Sie Ihre kostbare Auszeit vom Alltag und Ihre gute Zeit am Meer. Wir möchten Ihnen mit ganz viel Liebe zum Detail, mit charmanten Gelegenheiten zum echten und gedanklichen Füßehochlegen, mit Einladung zum entspannten Genießen ein Erlebnis verschaffen, das weit über Ihren Aufenthalt bei uns hinaus lebt. Bei uns warten insgesamt 69 Stuben darauf, entdeckt zu werden! Ob großer Sonnenbalkon, Whirlwanne oder eigene Sauna mit Meerblick, große Kuschelsofalandschaft oder lieber Familientisch zum gemeinsamen Spielen – für jedes Herz ist etwas dabei.
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                          Courtyard by Marriott Schwerin * Schwerin * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld. Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben. Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in ...
                          Courtyard by Marriott Schwerin * Schwerin * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - Das Courtyard by Marriott Schwerin ist ein modernes Business- und Tagungshotel im Herzen der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns. Als Teil der weltweit renommierten Marriott International verbinden wir internationalen Hotelstandard mit regionaler Gastfreundschaft und schaffen für unsere Gäste ein professionelles wie herzliches Umfeld. Mit stilvoll ausgestatteten Zimmern, modernen Tagungs- und Veranstaltungsflächen sowie einem engagierten Team bieten wir Geschäfts- und Freizeitreisenden gleichermaßen ein erstklassiges Hotelerlebnis. Unser Anspruch ist es, Servicequalität, Gastorientierung und operative Exzellenz täglich auf höchstem Niveau zu leben. Als Arbeitgeber stehen wir für Teamgeist, Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld, in ...
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                          Schnelle Bewerbung
                          Spa Hotel Amsee * Waren / Müritz * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Wir sind auf der Suche nach engagierten und begeisterungsfähigen Mitarbeitern, die unsere Leidenschaft für die Hotellerie teilen und sich darüber hinaus persönlich und fachlich weiterentwickeln wollen. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, die Stärken unseres Teams individuell und gezielt zu fördern. Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf sozialer Nachhaltigkeit und einer freundschaftlichen Kommunikation auf Augenhöhe - unter uns Kollegen sowie mit unseren Gästen. Anstellungsart: Vollzeit - Deine Aufgaben - Du übernimmst die Organisation und Leitung des Abendservices und arbeitest eng mit Küche und Rezeption zusammen. * Leitung und Organisation des Abendservices * Führung und Unterstützung des Service-Teams * Dienst- und Einsatzplanung * Ansprechpartner für Gäste im Restaurant
                          Spa Hotel Amsee * Waren / Müritz * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Wir sind auf der Suche nach engagierten und begeisterungsfähigen Mitarbeitern, die unsere Leidenschaft für die Hotellerie teilen und sich darüber hinaus persönlich und fachlich weiterentwickeln wollen. Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, die Stärken unseres Teams individuell und gezielt zu fördern. Unsere Unternehmensphilosophie basiert auf sozialer Nachhaltigkeit und einer freundschaftlichen Kommunikation auf Augenhöhe - unter uns Kollegen sowie mit unseren Gästen. Anstellungsart: Vollzeit - Deine Aufgaben - Du übernimmst die Organisation und Leitung des Abendservices und arbeitest eng mit Küche und Rezeption zusammen. * Leitung und Organisation des Abendservices * Führung und Unterstützung des Service-Teams * Dienst- und Einsatzplanung * Ansprechpartner für Gäste im Restaurant
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                          Frühstücksleiter (m/w/d) Pre-Opening

                          ROOMERS ParkView, Luxury Collection
                          Frankfurt am Main
                          Teilweise Home-Office
                          Als Frühstücksleiter sorgst du nicht nur für einen reibungslosen Ablauf, sondern für ein einzigartiges Frühstückserlebnis. * Du hast Erfahrung im Bereich F&B, idealerweise als Frühstücksleiter oder in einer ähnlichen Position
                          Als Frühstücksleiter sorgst du nicht nur für einen reibungslosen Ablauf, sondern für ein einzigartiges Frühstückserlebnis. * Du hast Erfahrung im Bereich F&B, idealerweise als Frühstücksleiter oder in einer ähnlichen Position
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                          Schnelle Bewerbung
                          La Redoute * Bonn * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - In unserem Restaurant Redüttchen, seit September 2016 wieder geöffnet, stehen insgesamt 50 Plätze auf zwei Etagen zur Verfügung. Die Küche ist eine hochwertige Landhausküche ausgezeichnet mit 16 Punkten Gault Millau, einer Empfehlung vom Guide Michelin und weiteren Restaurantführern, die Weinkarte umfasst 700 Positionen aus den wichtigsten Weinbauregionen Europas. Seit November 2023 sind wir Mitglied bei den Jeunes Restaurateur. Seit 230 Jahren gehört die La Redoute zu den schönsten Adressen für exklusive Events im Bonner Raum und ist weit über die Grenzen der Bundesstadt hinaus bekannt. Nach einer aufwendigen Sanierung erstrahlt die La Redoute seit Ende 2011 wieder im neuen Glanz und erinnert an die Herrlichkeit kurfürstlicher Tage, als Ort für Feste und stilvolle Begegnungen.
                          La Redoute * Bonn * Feste Anstellung * Vollzeit - Sei einer der ersten Bewerber - Schnelle Bewerbung - In unserem Restaurant Redüttchen, seit September 2016 wieder geöffnet, stehen insgesamt 50 Plätze auf zwei Etagen zur Verfügung. Die Küche ist eine hochwertige Landhausküche ausgezeichnet mit 16 Punkten Gault Millau, einer Empfehlung vom Guide Michelin und weiteren Restaurantführern, die Weinkarte umfasst 700 Positionen aus den wichtigsten Weinbauregionen Europas. Seit November 2023 sind wir Mitglied bei den Jeunes Restaurateur. Seit 230 Jahren gehört die La Redoute zu den schönsten Adressen für exklusive Events im Bonner Raum und ist weit über die Grenzen der Bundesstadt hinaus bekannt. Nach einer aufwendigen Sanierung erstrahlt die La Redoute seit Ende 2011 wieder im neuen Glanz und erinnert an die Herrlichkeit kurfürstlicher Tage, als Ort für Feste und stilvolle Begegnungen.
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                          Schnelle Bewerbung
                          Restaurantleiter/in im Abendservice * Ihr selbstsicheres Auftreten, ihre positive Ausstrahlung, Ihr Einfühlungsvermögen und ihr Fingerspitzengefühl macht sie zum anerkannten Teamleiter!
                          Restaurantleiter/in im Abendservice * Ihr selbstsicheres Auftreten, ihre positive Ausstrahlung, Ihr Einfühlungsvermögen und ihr Fingerspitzengefühl macht sie zum anerkannten Teamleiter!
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                          Was ist das Durchschnittsgehalt für Gastronomische/r Leiter/in?

                          Durchschnittsgehalt pro Jahr
                          43.800 €

                          Das Durchschnittsgehalt für Gastronomische/r Leiter/in liegt bei 43.800 €. Gehälter für Gastronomische/r Leiter/in liegen im Bereich zwischen 35.400 € und 51.900 €.

                          FAQ zum Beruf Gastronomischer Leiter: Aufgaben, Gehalt, Karriere & Jobs

                          Was macht ein Gastronomischer Leiter?

                          Ein Gastronomischer Leiter trägt die operative und strategische Verantwortung für einen oder mehrere gastronomische Betriebe. Du steuerst alle Abläufe von der Personalplanung über den Einkauf bis zur Gästezufriedenheit. Dabei entwickelst Du Speise- und Getränkekonzepte, überwachst die Qualitätsstandards und sorgst für die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben wie Hygiene- und Arbeitszeitregelungen. Im Tagesgeschäft koordinierst Du Service- und Küchenteams, führst Budgetverhandlungen mit Lieferanten und analysierst betriebswirtschaftliche Kennzahlen. In größeren Betrieben wie Hotels oder Systemgastronomie-Filialen übernimmst Du zusätzlich strategische Aufgaben wie die Expansion neuer Standorte oder die Einführung digitaler Bestellsysteme. Ein typisches Szenario: Du merkst, dass die Wareneinsatzquote steigt – dann recherchierst Du Alternativlieferanten, verhandelst neue Konditionen und schulst Dein Team in effizienterem Portionieren.

                          Welche Softskills braucht ein Gastronomischer Leiter?

                          In dieser Position sind Führungsstärke und Konfliktfähigkeit unverzichtbar. Du arbeitest mit Menschen unterschiedlichster Hintergründe und musst auch in hektischen Stoßzeiten Ruhe bewahren und klare Ansagen treffen. Kommunikationsstärke zeigt sich nicht nur im Umgang mit Gästen, sondern besonders bei schwierigen Gesprächen mit Mitarbeitern über Leistung oder Dienstpläne. Organisationstalent hilft Dir, parallel mehrere Baustellen zu managen – vom spontanen Personalausfall bis zur überraschenden Großbuchung. Belastbarkeit ist essenziell, denn Du arbeitest oft dann, wenn andere feiern: abends, am Wochenende und an Feiertagen. Wirtschaftliches Denken ermöglicht es Dir, Kennzahlen wie Personalkosten oder Food-Cost-Prozente richtig zu interpretieren und Optimierungen einzuleiten. Empathie rundest Du ab, indem Du die Bedürfnisse Deines Teams erkennst und eine Arbeitsatmosphäre schaffst, die Fluktuation minimiert.

                          Welche Karrieremöglichkeiten gibt es im Beruf Gastronomischer Leiter?

                          Der klassische Karrierepfad führt vom Gastronomischen Leiter eines einzelnen Restaurants zum Area Manager oder Regionaldirektor, wo Du mehrere Standorte gleichzeitig verantwortest. Bei Hotelketten wie Marriott, Hilton oder Steigenberger kannst Du in die Position des Food & Beverage Managers aufsteigen und damit das gesamte gastronomische Portfolio eines Hotels steuern. Alternativ bietet sich der Wechsel in die Selbstständigkeit an – viele Gastronomische Leiter eröffnen nach einigen Jahren Berufserfahrung ihr eigenes Restaurant oder Catering-Unternehmen. In der Systemgastronomie führt der Weg häufig über Operations Manager bis zum Franchisenehmer oder zur Geschäftsführung. Auch Quereinstiege in verwandte Bereiche sind möglich: etwa als Berater für Gastronomiekonzepte, als Trainer in Hospitality-Akademien oder in den Vertrieb bei Großhändlern und Ausstattungsfirmen. Weiterbildungen zum Betriebswirt für Systemgastronomie oder zum geprüften Gastronom öffnen zusätzliche Türen.

                          Wo finde ich Jobs als Gastronomischer Leiter?

                          Stepstone ist die zentrale Anlaufstelle für Gastronomischer Leiter Jobs und bietet Dir eine breite Auswahl von Hotellerie über Systemgastronomie bis zur gehobenen Individualgastronomie. Dort findest Du Stellenangebote mit detaillierten Angaben zu Gehalt, Unternehmensgröße und Benefits. Ergänzend lohnt sich ein Blick auf spezialisierte Plattformen wie Hogapage oder Rolling Pin, die gezielt auf die Hospitality-Branche ausgerichtet sind. Viele große Arbeitgeber wie Vapiano, Block House oder die Schweizer Marché-Gruppe schreiben offene Positionen direkt auf ihren Karriereseiten aus. Networking spielt in der Gastronomie eine wichtige Rolle – besuche Fachmessen wie die Internorga oder regionale Gastro-Events, um Kontakte zu knüpfen. Auch LinkedIn wird zunehmend wichtiger, besonders für Positionen im gehobenen Segment oder bei internationalen Ketten. Personalvermittlungen wie Coyle Personnel oder Food & Beverage Hospitality Jobs vermitteln gezielt Führungskräfte in der Gastronomie.

                          Welche Berufe passen noch zu dem Profil Gastronomischer Leiter?

                          Dein Profil qualifiziert Dich für verschiedene verwandte Positionen in der Hospitality-Branche. Als Betriebsleiter Gastronomie übernimmst Du ähnliche Aufgaben mit stärkerem Fokus auf die betriebswirtschaftliche Steuerung. Der Restaurant Manager konzentriert sich meist auf einen einzelnen Standort, während Du als Gastronomischer Leiter häufig übergreifende Verantwortung trägst. Im Hotelbereich passt die Position des Food & Beverage Managers perfekt, wo Du alle gastronomischen Bereiche eines Hotels koordinierst. Als Catering Manager organisierst Du Großveranstaltungen und Eventgastronomie. Die Rolle des Operations Managers in der Systemgastronomie bietet Dir standardisierte Prozesse und Skalierungsmöglichkeiten. Auch als Küchendirektor kannst Du Deine Führungserfahrung einbringen, sofern Du auch kulinarische Expertise mitbringst. Wer sich stärker auf Gästebetreuung konzentrieren möchte, findet als Hospitality Manager oder Guest Relations Manager spannende Alternativen.

                          Welche Arbeitgeber suchen Gastronomische Leiter?

                          Hotelketten wie Accor, Maritim oder Motel One suchen kontinuierlich erfahrene Gastronomische Leiter für ihre Standorte. In der Systemgastronomie bieten McDonald's, Burger King, Vapiano und L'Osteria regelmäßig Führungspositionen mit klar strukturierten Karrierepfaden. Gehobene Restaurants und Sterne-Gastronomie etwa von der Käfer-Gruppe oder Tim Raue setzen auf Fachkräfte mit hohem Qualitätsanspruch. Kreuzfahrtgesellschaften wie AIDA, TUI Cruises oder MSC Cruises beschäftigen Gastronomische Leiter für ihre Bordrestaurants und bieten gleichzeitig internationales Flair. Betriebsgastronomie-Anbieter wie Compass Group, Sodexo oder Aramark versorgen Kantinen, Mensen und Firmenbistros und suchen Führungskräfte mit Organisationstalent. Auch Freizeitparks wie der Europa-Park oder Center Parcs, Eventagenturen und Catering-Unternehmen wie Käfer Party Service oder Feinkost Käfer haben Bedarf. Selbst Luxus-Kaufhäuser wie KaDeWe oder Breuninger betreiben eigene Gastronomiebereiche mit gehobenen Ansprüchen.