Als Betriebsleitung übernehmen Sie die gesamtheitliche Verantwortung für unsere gastronomischen Abläufe – von Küche über Service bis hin zur wirtschaftlichen Steuerung. * Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche, Service, Warenwirtschaft) * Führung, Motivation und Entwicklung des gesamten Gastronomieteams – sowohl in der Küche als auch im Service * Strategische Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts (Speisen, Servicestruktur, Prozesse) * Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder Systemgastronomie, idealerweise mit betriebswirtschaftlicher Zusatzqualifikation (z. B. Betriebswirt_in, Hotelbetriebswirt_in, Fachwirt_in im Gastgewerbe, Küchenmeister_in mit Führungserfahrung) * Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position mit Personalverantwortung – Erfahrung sowohl im Küchen- ...
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