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                          • Handwerk
                          • Schreiner
                          • Zimmerer
                          • Molkerei
                          • Demi Chef De Partie
                          • Brauerei
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                          • Koch
                          • Baggerfahrer
                          • Zuckerbäcker
                          • Käserei
                          • Handwerkskunst
                          • Cooking
                          • Patissier
                          • Brauer und Mälzer

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                          Erscheinungsdatum

                          Neuer als 24h
                          55


                          Gehalt

                          Leg fest, wie viel du mindestens verdienen willst.

                          Pendelzeit

                          Fähigkeiten








                          Berufsfeld

                          Gastronomie, Hotellerie
                          940






                          2.082 Treffer für Bäcker/in Jobs

                          Bäcker (m/w/d)

                          Bäckerei Schmidt KG
                          Heideck bei Hilpoltstein
                          Schnelle Bewerbung
                          Wir als Bäcker Schmidt sind ein urtraditionelles und zugleich innovatives mittelständisches Familienunternehmen. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
                          Wir als Bäcker Schmidt sind ein urtraditionelles und zugleich innovatives mittelständisches Familienunternehmen. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
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                          NEU
                          Schnelle Bewerbung
                          Restaurant Balducci * Hamburg * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Balducci - ein Konzept mit mediterranen Einflüssen in Küche, Design und Ambiente. Spitzenkaffees, gute Weine, leckere Antipasti vorweg, zwischendurch oder hinterher, Salate, Pasta, Sandwiches und vieles mehr. Balducci heißt Lebensgefühl. Öffnet zum Frühstück, versorgt seine geschäftigen Mittagsgäste, lädt ein auf einen Nachmittagscappuccino, oder schnellen Espresso und ist gen Abend Treffpunkt für Jung und Alt. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit * Herstellung von Backwaren (wie z.B. Brot, Brötchen) * Teigzubereitung (kneten, formen, gehen lassen) * Kontrolle der Qualität und Frische der Produkte * Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) * Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten * Planung und Vorbereitung der täglichen Produktion * Du hast schon Erfahrungen in der Gastronomie sammeln können.
                          Restaurant Balducci * Hamburg * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Balducci - ein Konzept mit mediterranen Einflüssen in Küche, Design und Ambiente. Spitzenkaffees, gute Weine, leckere Antipasti vorweg, zwischendurch oder hinterher, Salate, Pasta, Sandwiches und vieles mehr. Balducci heißt Lebensgefühl. Öffnet zum Frühstück, versorgt seine geschäftigen Mittagsgäste, lädt ein auf einen Nachmittagscappuccino, oder schnellen Espresso und ist gen Abend Treffpunkt für Jung und Alt. Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit * Herstellung von Backwaren (wie z.B. Brot, Brötchen) * Teigzubereitung (kneten, formen, gehen lassen) * Kontrolle der Qualität und Frische der Produkte * Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) * Reinigung und Pflege von Arbeitsgeräten * Planung und Vorbereitung der täglichen Produktion * Du hast schon Erfahrungen in der Gastronomie sammeln können.
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                          Schnelle Bewerbung
                          Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Bäcker (m/w), der unsere Begeisterung für hochwertige Backwaren teilt und gemeinsam mit uns täglich für beste Qualität sorgt. Bei Le Brot verbinden wir die Tradition des französischen Bäckerhandwerks mit höchsten Qualitätsansprüchen und echter Leidenschaft für gute Produkte. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w) oder vergleichbare Qualifikation * Berufserfahrung im Bäckerhandwerk von Vorteil, motivierte Berufseinsteiger sind ebenfalls willkommen * Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Leidenschaft für Qualität und echtes Bäckerhandwerk
                          Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Bäcker (m/w), der unsere Begeisterung für hochwertige Backwaren teilt und gemeinsam mit uns täglich für beste Qualität sorgt. Bei Le Brot verbinden wir die Tradition des französischen Bäckerhandwerks mit höchsten Qualitätsansprüchen und echter Leidenschaft für gute Produkte. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w) oder vergleichbare Qualifikation * Berufserfahrung im Bäckerhandwerk von Vorteil, motivierte Berufseinsteiger sind ebenfalls willkommen * Eine wertschätzende Unternehmenskultur mit Leidenschaft für Qualität und echtes Bäckerhandwerk
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                          Schnelle Bewerbung
                          Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), Konditor (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Als Bäcker / Produktionsbäcker (m/w/d) arbeiten Sie bei einem etablierten Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie mit modernen Produktionsprozessen und hochwertigen Produkten.
                          Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d), Konditor (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation - Als Bäcker / Produktionsbäcker (m/w/d) arbeiten Sie bei einem etablierten Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie mit modernen Produktionsprozessen und hochwertigen Produkten.
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                          Bäcker/ Koch - Süßwarenindustrie (m/w/d)

                          SWEET TEC GmbH
                          Boizenburg, Lauenburg, Adendorf
                          Neben ausgebildeten Fachkräften sind auch Quereinsteiger wie beispielsweise Köche oder Bäcker herzlich willkommen. * Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Süßwarentechnologe, Koch, Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
                          Neben ausgebildeten Fachkräften sind auch Quereinsteiger wie beispielsweise Köche oder Bäcker herzlich willkommen. * Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Süßwarentechnologe, Koch, Bäcker (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
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                          Schnelle Bewerbung
                          Wir freuen uns auf motivierte Bäcker/innen (m/w/d), die ihre Leidenschaft für das Handwerk bei uns einbringen möchten. * Deine Fähigkeit, das Bäcker-Team zu führen und zu motivieren, sorgt für ein engagiertes und produktives Arbeitsumfeld * Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker und bringst damit fundiertes Fachwissen mit
                          Wir freuen uns auf motivierte Bäcker/innen (m/w/d), die ihre Leidenschaft für das Handwerk bei uns einbringen möchten. * Deine Fähigkeit, das Bäcker-Team zu führen und zu motivieren, sorgt für ein engagiertes und produktives Arbeitsumfeld * Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker und bringst damit fundiertes Fachwissen mit
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                          Idealerweise hast Du eine Ausbildung als Bäckergesellin oder Bäckergeselle abgeschlossen * Auch als Quereinsteigerin oder Quereinsteiger mit Leidenschaft für das Bäckerhandwerk bist Du bei uns herzlich willkommen
                          Idealerweise hast Du eine Ausbildung als Bäckergesellin oder Bäckergeselle abgeschlossen * Auch als Quereinsteigerin oder Quereinsteiger mit Leidenschaft für das Bäckerhandwerk bist Du bei uns herzlich willkommen
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                          HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG * Witten * Arbeitnehmerüberlassung, Befristeter Vertrag * Vollzeit - Wir sind mit über 5.000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. * Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Bereich der Produktion verantwortlich und sorgen kontinuierlich für die Rationalisierung und Verbesserung der Arbeitsabläufe * Sie bedienen Produktionsanlagen, rüsten diese bei Bedarf um und führen Reinigungsarbeiten gemäß den geltenden Vorgaben durch * als stellvertretender Schichtführer unterstützen Sie den jeweiligen bei seinen täglich anfallenden Aufgaben und übernehmen die Schichtleitung im Vertretungsfall.
                          HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG * Witten * Arbeitnehmerüberlassung, Befristeter Vertrag * Vollzeit - Wir sind mit über 5.000 Mitarbeitern, elf Produktionsstätten und über 34 Vertriebs- und Logistikzentren Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen verbinden WIR mit Vertrauen erfolgreich Generationen und begeistern mit täglichem frischem Harry-Genuss. * Sie sind für einen reibungslosen Ablauf im Bereich der Produktion verantwortlich und sorgen kontinuierlich für die Rationalisierung und Verbesserung der Arbeitsabläufe * Sie bedienen Produktionsanlagen, rüsten diese bei Bedarf um und führen Reinigungsarbeiten gemäß den geltenden Vorgaben durch * als stellvertretender Schichtführer unterstützen Sie den jeweiligen bei seinen täglich anfallenden Aufgaben und übernehmen die Schichtleitung im Vertretungsfall.
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                          meinestadt.de * Hürth * Feste Anstellung * Vollzeit - Arbeitgeber: Stadtbäckerei Hürth Klein's Backstube GmbH - Einsatzort: 50354 Hürth - Seit 1872 tragen wir die Fahne handwerklicher Tradition und Qualität stolz, und als Mitglied unserer über 1.000 Mitarbeiter starken Familie bist du ein lebendiges Kapitel dieser Geschichte. Dein Beitrag ist mehr als nur Arbeit - er ist das Herz, das diese Werte weiter schlagen lässt. Ihre Aufgaben - Bei Klein's erlebst du unmittelbar die positive Resonanz deiner Arbeit. Ganz gleich, ob du in einer unserer über 100 Filialen, in der Produktion oder in der Verwaltung arbeitest - wir gestalten gemeinsam Momente, die unsere Kunden nicht nur durch köstliche Backwaren, sondern auch durch herausragenden Service in einer herzlichen Atmosphäre begeistern. Ihr Profil * Fairer Lohn, der deine Leistung widerspiegelt: Erlebe das Bäckereihandwerk in einer Welt, wo ...
                          meinestadt.de * Hürth * Feste Anstellung * Vollzeit - Arbeitgeber: Stadtbäckerei Hürth Klein's Backstube GmbH - Einsatzort: 50354 Hürth - Seit 1872 tragen wir die Fahne handwerklicher Tradition und Qualität stolz, und als Mitglied unserer über 1.000 Mitarbeiter starken Familie bist du ein lebendiges Kapitel dieser Geschichte. Dein Beitrag ist mehr als nur Arbeit - er ist das Herz, das diese Werte weiter schlagen lässt. Ihre Aufgaben - Bei Klein's erlebst du unmittelbar die positive Resonanz deiner Arbeit. Ganz gleich, ob du in einer unserer über 100 Filialen, in der Produktion oder in der Verwaltung arbeitest - wir gestalten gemeinsam Momente, die unsere Kunden nicht nur durch köstliche Backwaren, sondern auch durch herausragenden Service in einer herzlichen Atmosphäre begeistern. Ihr Profil * Fairer Lohn, der deine Leistung widerspiegelt: Erlebe das Bäckereihandwerk in einer Welt, wo ...
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                          Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Bremen suchen wir einen Bäcker (d/m/w) * Erste Erfahrung im handwerklichen Backen, idealerweise mit Ausbildung als Bäcker (d/m/w)
                          Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Bremen suchen wir einen Bäcker (d/m/w) * Erste Erfahrung im handwerklichen Backen, idealerweise mit Ausbildung als Bäcker (d/m/w)
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                          Schnelle Bewerbung
                          Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk. * Als zuverlässiger Teamplayer hast du eine echte Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk.
                          Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk. * Als zuverlässiger Teamplayer hast du eine echte Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk.
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                          Schnelle Bewerbung
                          Dr. Theiss Naturwaren GmbH * Homburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Wir sind ein dynamisches und leistungsstarkes Unternehmen der kosmetischen/pharmazeutischen Industrie. Neben der nach GMP Richtlinien zertifizierten eigenen Produktion für unsere Gesichts-, Körper-, Haarpflegeprodukte und dekorativen Kosmetik legen wir großen Wert auf unser Qualitätsmerkmal "Made in Germany". Jährlich werden unsere innovativen Apothekenprodukte mit Preisen wie "Beste Neueinführung" oder "Top Marke" ausgezeichnet. Daher suchen wir zur Verstärkung unseres Teams - ab sofort in Vollzeit und Wechselschicht * Verwiegung von Rohstoffen nach Rezepturvorgabe * Bedienung, Überwachung und Reinigung der Herstell-/Produktionsanlagen * Durchführung der geforderten Inprozesskontrollen * Erstellung der Herstell- und Chargendokumentation * Ordnungsgemäße Führung der Logbücher
                          Dr. Theiss Naturwaren GmbH * Homburg * Feste Anstellung * Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Wir sind ein dynamisches und leistungsstarkes Unternehmen der kosmetischen/pharmazeutischen Industrie. Neben der nach GMP Richtlinien zertifizierten eigenen Produktion für unsere Gesichts-, Körper-, Haarpflegeprodukte und dekorativen Kosmetik legen wir großen Wert auf unser Qualitätsmerkmal "Made in Germany". Jährlich werden unsere innovativen Apothekenprodukte mit Preisen wie "Beste Neueinführung" oder "Top Marke" ausgezeichnet. Daher suchen wir zur Verstärkung unseres Teams - ab sofort in Vollzeit und Wechselschicht * Verwiegung von Rohstoffen nach Rezepturvorgabe * Bedienung, Überwachung und Reinigung der Herstell-/Produktionsanlagen * Durchführung der geforderten Inprozesskontrollen * Erstellung der Herstell- und Chargendokumentation * Ordnungsgemäße Führung der Logbücher
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                          Schnelle Bewerbung
                          Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und Teigherstellung (m/w/d) * Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor, Koch oder andere Berufsausbildung in der Lebensmittelherstellung wie Metzger, Fleischer oder in einem vergleichbaren Beruf mit entsprechender Berufserfahrung als Lebensmitteltechnologe, Maschinenbediener in der Lebensmittelindustrie, Maschinen- und Anlagenführer
                          Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und Teigherstellung (m/w/d) * Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor, Koch oder andere Berufsausbildung in der Lebensmittelherstellung wie Metzger, Fleischer oder in einem vergleichbaren Beruf mit entsprechender Berufserfahrung als Lebensmitteltechnologe, Maschinenbediener in der Lebensmittelindustrie, Maschinen- und Anlagenführer
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                          Bäcker (m/w/d)

                          Bluetec Production GmbH & Co. KG
                          Oberhausen
                          Schnelle Bewerbung
                          Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder vergleichbares - Als Bäcker (m/w/d) arbeiten Sie in einer modernen industriellen Bäckerei.
                          Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder vergleichbares - Als Bäcker (m/w/d) arbeiten Sie in einer modernen industriellen Bäckerei.
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                          Schnelle Bewerbung
                          Machen Sie den Unterschied und werden Sie Teil des weltweit führenden Herstellers von Protein-Snacks als Bäcker (m/w/d) bei Jack Link's EMEA. * abgeschlossen Ausbildung als Bäcker/-in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
                          Machen Sie den Unterschied und werden Sie Teil des weltweit führenden Herstellers von Protein-Snacks als Bäcker (m/w/d) bei Jack Link's EMEA. * abgeschlossen Ausbildung als Bäcker/-in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik
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                          Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Bremen suchen wir einen Bäcker (d/m/w) * Erste Erfahrung im handwerklichen Backen, idealerweise mit Ausbildung als Bäcker (d/m/w)
                          Für unsere Manufactum Brot & Butter Filiale in Bremen suchen wir einen Bäcker (d/m/w) * Erste Erfahrung im handwerklichen Backen, idealerweise mit Ausbildung als Bäcker (d/m/w)
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                          Helfer/in Bäcker, Konditorei (m/w/d)

                          Stockelsdorfer Backstube GmbH
                          Stockelsdorf bei Lübeck
                          Schnelle Bewerbung
                          Stockelsdorfer Backstube GmbH * Stockelsdorf bei Lübeck * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Traditionelle Bäckerei - Wir sind die Stockelsdorfer Backstube, seit 105 Jahren Backen wir mit Kreativität und leidenschaftliche. Unsere Bäckerei steht für handgemachte Backwaren, Torten, feines Gebäck und süße Innovationen steht. Unser Team verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Ideen – und wir suchen Verstärkung! Wir sind ein Kleines aber feines Unternehmen mit ca. 25 Mitarbeitern das sich stätig weiterentwickelt. Ihre Tätigkeiten * Unterstützung bei der Herstellung von Brot, Brötchen und Gebäck * Vorbereitung von Zutaten und Teigen * Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Backstube * Verpackung und Vorbereitung der Ware für den Verkauf * Einhaltung von Hygienevorschriften - Das suchen wir * Erste Erfahrung im Lebensmittelbereich von Vorteil, aber kein Muss
                          Stockelsdorfer Backstube GmbH * Stockelsdorf bei Lübeck * Feste Anstellung * Teilzeit, Vollzeit - Schnelle Bewerbung - Traditionelle Bäckerei - Wir sind die Stockelsdorfer Backstube, seit 105 Jahren Backen wir mit Kreativität und leidenschaftliche. Unsere Bäckerei steht für handgemachte Backwaren, Torten, feines Gebäck und süße Innovationen steht. Unser Team verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Ideen – und wir suchen Verstärkung! Wir sind ein Kleines aber feines Unternehmen mit ca. 25 Mitarbeitern das sich stätig weiterentwickelt. Ihre Tätigkeiten * Unterstützung bei der Herstellung von Brot, Brötchen und Gebäck * Vorbereitung von Zutaten und Teigen * Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Backstube * Verpackung und Vorbereitung der Ware für den Verkauf * Einhaltung von Hygienevorschriften - Das suchen wir * Erste Erfahrung im Lebensmittelbereich von Vorteil, aber kein Muss
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                          Schnelle Bewerbung
                          Starte jetzt bei uns als Bäcker / Koch / Lebensmittelhandwerker als Maschinenführer (m/w/d) in der Produktion * Wünschenswert ist eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker, Koch, Konditor (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk.
                          Starte jetzt bei uns als Bäcker / Koch / Lebensmittelhandwerker als Maschinenführer (m/w/d) in der Produktion * Wünschenswert ist eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker, Koch, Konditor (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk.
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                          Seit 1954 verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Backtechnik. Geschäftsführer Iris (Bäcker- und Konditorinmeisterin) und Bernd Dannenmann (Bäckermeister) stehen selbst noch täglich in der Backstube. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in – auch Wiedereinsteiger willkommen
                          Seit 1954 verbinden wir traditionelles Bäckerhandwerk mit moderner Backtechnik. Geschäftsführer Iris (Bäcker- und Konditorinmeisterin) und Bernd Dannenmann (Bäckermeister) stehen selbst noch täglich in der Backstube. * Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in – auch Wiedereinsteiger willkommen
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                          Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und Teigherstellung (m/w/d) * Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor, Koch oder andere Berufsausbildung in der Lebensmittelherstellung wie Metzger, Fleischer oder in einem vergleichbaren Beruf mit entsprechender Berufserfahrung als Lebensmitteltechnologe, Maschinenbediener in der Lebensmittelindustrie, Maschinen- und Anlagenführer
                          Wir expandieren weiter und suchen für unseren Betrieb in Haselünne im Emsland zum nächstmöglichen Zeitpunkt mehrere Kollegen als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor oder Koch als Mitarbeiter in der Massen- und Teigherstellung (m/w/d) * Abgeschlossene Berufsausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Bäcker, Konditor, Koch oder andere Berufsausbildung in der Lebensmittelherstellung wie Metzger, Fleischer oder in einem vergleichbaren Beruf mit entsprechender Berufserfahrung als Lebensmitteltechnologe, Maschinenbediener in der Lebensmittelindustrie, Maschinen- und Anlagenführer
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                          STAHL- PARTNER FÜR BÄCKER ist ein führendes Beratungsunternehmen für Bäckereien im deutschsprachigen Raum. Motivierte und begeisterungsfähige Mitarbeiter*in, was unser Team ergänzt mit Leidenschaft zum Bäckerhandwerk. * Handwerkliche Ausbildung zum Bäckermeister/in und/ oder zum Lebensmitteltechnologe/in bzw. Lebensmitteltechniker/in mit dem Schwerpunkt Qualitätsmanagement
                          STAHL- PARTNER FÜR BÄCKER ist ein führendes Beratungsunternehmen für Bäckereien im deutschsprachigen Raum. Motivierte und begeisterungsfähige Mitarbeiter*in, was unser Team ergänzt mit Leidenschaft zum Bäckerhandwerk. * Handwerkliche Ausbildung zum Bäckermeister/in und/ oder zum Lebensmitteltechnologe/in bzw. Lebensmitteltechniker/in mit dem Schwerpunkt Qualitätsmanagement
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                          Was ist das Durchschnittsgehalt für Bäcker/in?

                          Durchschnittsgehalt pro Jahr
                          32.400 €

                          Das Durchschnittsgehalt für Bäcker/in liegt bei 32.400 €. Gehälter für Bäcker/in liegen im Bereich zwischen 27.500 € und 38.300 €.

                          FAQ zum Beruf Bäcker: Aufgaben, Gehalt, Karriere & Jobs

                          Was macht ein Bäcker?

                          Als Bäcker stellst du täglich frische Backwaren wie Brot, Brötchen, Kuchen und Feingebäck her. Deine Arbeit beginnt meist sehr früh am Morgen, oft schon zwischen 2 und 4 Uhr, damit die Kunden frische Waren kaufen können. Du wiegst Zutaten nach Rezept ab, bereitest Teige vor, formst Teiglinge, überwachst die Gär- und Backprozesse und steuerst professionelle Backöfen. Dabei arbeitest du sowohl nach traditionellen Handwerkstechniken als auch mit modernen Maschinen. Ein typischer Arbeitstag umfasst auch die Qualitätskontrolle der fertigen Produkte, die Pflege der Backgeräte und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften. In kleineren Betrieben berätst du zusätzlich Kunden im Verkauf und gestaltest die Auslage ansprechend.

                          Welche Ausbildung braucht man als Bäcker?

                          Um Bäcker zu werden, absolvierst du eine dreijährige duale Ausbildung, die parallel im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule stattfindet. Formal ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben, in der Praxis stellen Betriebe überwiegend Hauptschulabsolventen ein. Während der Ausbildung lernst du die verschiedenen Teigarten, Backtechniken und die Bedienung professioneller Backmaschinen kennen. Du eignest dir Kenntnisse über Rohstoffe, Lebensmittelrecht und betriebswirtschaftliche Grundlagen an. Die Ausbildung endet mit einer praktischen und theoretischen Gesellenprüfung vor der Handwerkskammer. Gute Noten in Mathematik sind hilfreich für Mengenberechnungen und Rezeptanpassungen, während ein Verständnis für Chemie beim Verstehen von Gär- und Backprozessen nützlich ist.

                          Welche Softskills braucht ein Bäcker?

                          Als Bäcker brauchst du in erster Linie Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit, denn die Produktion muss zu sehr frühen Morgenstunden starten. Körperliche Belastbarkeit ist unerlässlich, da du oft mehrere Stunden stehend arbeitest und schwere Mehlsäcke oder Backbleche hebst. Sorgfalt und Genauigkeit sind entscheidend beim Abwiegen von Zutaten und Einhalten von Rezepturen, denn bereits kleine Abweichungen können das Backergebnis beeinträchtigen. Teamfähigkeit spielt eine große Rolle, da du eng mit Kollegen zusammenarbeitest, um die Produktionsabläufe zu koordinieren. Kreativität hilft dir bei der Entwicklung neuer Backwaren und beim dekorativen Gestalten von Torten und Gebäck. Zeitmanagement ist wichtig, um mehrere Arbeitsgänge parallel zu überwachen und die Waren rechtzeitig fertigzustellen.

                          Wo finde ich Jobs als Bäcker?

                          Für deine Jobsuche als Bäcker ist Stepstone die zentrale Anlaufstelle, auf der du zahlreiche aktuelle Stellenangebote von Handwerksbäckereien, Bäckereiketten und industriellen Backbetrieben findest. Auch spezialisierte Plattformen wie die Stellenbörsen der Handwerkskammern oder Bäckerinnungen bieten regionale Jobangebote. Viele traditionelle Bäckereibetriebe schalten Stellenanzeigen in lokalen Zeitungen oder hängen sie direkt im Geschäft aus. Initiativbewertungen lohnen sich besonders in deiner Region, da viele kleinere Betriebe nicht aktiv ausschreiben, aber dennoch Fachkräfte suchen. Berufsverbände wie der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks veröffentlichen ebenfalls Stellenangebote. Für Positionen in der Entwicklung oder Produktionsleitung schauen auch Karriereseiten großer Backwarenhersteller wie Harry-Brot, Lieken oder Kamps interessante Perspektiven.

                          Welche Berufe passen noch zu dem Profil Bäcker?

                          Mit deinem Profil als Bäcker kommen verschiedene verwandte Berufe für dich infrage. Als Konditor spezialisierst du dich auf Feinbackwaren, Torten und Desserts und arbeitest oft mit feineren Zutaten und aufwendigeren Dekorationen. Der Beruf des Fachverkäufers im Lebensmittelhandwerk mit Schwerpunkt Bäckerei verbindet dein Fachwissen mit verstärkter Kundenberatung. Als Koch nutzt du ähnliche handwerkliche Fertigkeiten und Kenntnisse über Lebensmittelverarbeitung, allerdings mit Fokus auf warme Speisen. Im Bereich Süßwarentechnologie oder als Produktionsfachkraft in der Lebensmittelindustrie setzt du dein Wissen über Verarbeitungsprozesse in größerem Maßstab ein. Auch als Lebensmitteltechnologe oder Ernährungsberater kannst du dein praktisches Verständnis für Zutaten und Herstellungsprozesse einbringen. Für Führungspositionen qualifizierst du dich durch die Weiterbildung zum Bäckermeister.

                          Welche Arbeitgeber suchen Bäcker?

                          Die Nachfrage nach qualifizierten Bäckern ist konstant hoch und kommt aus unterschiedlichen Bereichen. Traditionelle Handwerksbäckereien bilden den größten Arbeitgeberkreis, vom Familienbetrieb bis zur regionalen Filialstruktur. Große Bäckereiketten wie Kamps, Hofpfisterei, Kronenbrot oder Thürmann suchen regelmäßig Fachpersonal für ihre zahlreichen Filialen. Industrielle Backbetriebe wie Lieken Brot, Harry-Brot oder Bahlsen beschäftigen Bäcker in der Produktion und Qualitätssicherung. Hotels und Kreuzfahrtschiffe benötigen Bäcker für die Gästeversorgung, oft mit attraktiven internationalen Einsatzmöglichkeiten. Gastronomische Großbetriebe, Restaurants und Cateringunternehmen mit eigener Backwarenproduktion stellen ebenfalls Fachkräfte ein. Auch der Einzelhandel sucht zunehmend Bäcker für Backstationen in Supermärkten wie REWE, EDEKA oder Kaufland, wo vor Ort frische Backwaren hergestellt werden.