AusbildereignungsprüfungAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Betriebsleitung, Betriebsführung, Reklamationsbearbeitung, Kalkulation, Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe), Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Kundenberatung, -betreuung, Verkaufsförderung, Speiseausgabe, -büfett, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kosten- und Leistungsrechnung, Bankett - Service, Betriebsmitteleinsatz planen, Einkauf, Beschaffung, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Personalplanung
mehr