Über uns
Zur Verstärkung unseres Teams im Bereich Qualitätssicherung und Produktentwicklung suchen wir eine engagierte Fachkraft (m/w/d) aus dem Lebensmittelumfeld.
Seit Menschen gedenken ackern Landwirte für gesunde Ernährung. Auch unsere Familie hat ihre Wurzeln in der Landwirtschaft, Generationen arbeiteten als Bauern auf den Feldern und in den Ställen.
1921 wagte Franz Juchem den Schritt vom elterlichen Hof ins eigene Unternehmen. Mit der Gründung eines Landhandelgeschäfts und dem Kauf der Lothringer Mühle wurde der Grundstein für den heutigen Erfolg gelegt.
Der nächste Meilenstein gelang seinem Sohn Franz Josef Juchem mit der Erfindung des Frijet-Verfahrens - eine Methode, um flüssige Fette in rieselfähiges Pulver umzuwandeln.
Diese beiden Bereiche bilden die Hauptgeschäftsfelder.
Heute produziert die JUCHEM GRUPPE in dritter Generation mit 140 Mitarbeitern an zwei Standorten Grundstoffe gesunder Ernährung. Bei allen Produkten wird besonderer Wert auf hervorragende Qualität gelegt. Ein gemeinsames Qualitätshandbuch dient der konsequenten Umsetzung dieser Qualitätsstrategie. Alle Standorte sind zertifiziert.
Unser Motto: Aus landwirtschaftlichen Produkten werden beste Grundstoffe für die Lebensmittelindustrie produziert.
Viele Nahrungsmittel, z. B. Suppen, Soßen, Back- und Süßwaren, Getreide- oder Bioprodukte würde es ohne Juchem entweder nicht oder nicht in der gewünschten Qualität geben.
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Ihre Aufgaben
In dieser Position unterstützen Sie aktiv unsere Entwicklungs- und QS-Aktivitäten und leisten einen wesentlichen Beitrag zur Sicherstellung und kontinuierlichen Verbesserung unserer Produktqualität. Sie arbeiten eng mit angrenzenden Fachbereichen zusammen und bringen Ihr fachliches Know-how sowohl in laufende Prozesse als auch in neue Projekte ein.
- Entwicklung von Backmitteln und Unterstützung bei Produktanpassungen
- Praktische Mitarbeit bei Backversuchen und Anwendungstests im Rahmen der Qualitätssicherung und Produktentwicklung
- Präzises Abwiegen und sachgerechtes Handling kleinster Rohstoffmengen
- Erstellung und Pflege von Fertigproduktspezifikationen
- Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und rechtlichen Beurteilung von Produkten nach Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (LMIV)
- Umsetzung und Pflege von Food-Fraud-Maßnahmen, Bewertung aller Rohstoffspezifikationen
- Unterstützung bei IFS-Audits
- Abstimmung von Rohstoffspezifikationen mit dem Einkauf
- Produktionsbegleitung bei Rohstoffeinsatz oder Produktanpassungen
- Kundenkontakt per Telefon und E-Mail
- Begleitung externer Backtermine und interne Rückverfolgungsmaßnahmen gemäß IFS
- Bearbeitung von Reklamationen intern und extern
Wir wünschen
Wir freuen uns über Bewerberinnen und Bewerber mit Ausbildung oder Studium im Lebensmittelbereich sowie vergleichbarer Qualifikationen und relevanter Berufserfahrung.
- Abgeschlossene Ausbildung als Lebensmitteltechniker, Bäckermeister oder vergleichbar
- Erfahrung in der Backmittelentwicklung, QS und Erstellung von Produktspezifikationen
- Kenntnisse in Lebensmittelrecht, insbesondere LMIV
- Erfahrung mit IFS-Standards und Food Fraud Management wünschenswert
- Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit einem ERP-System
- Kundenorientiertes Auftreten und Kommunikationsstärke
Wir bieten
- ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Mitarbeit in einem Umfeld mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
- sozialversicherungspflichtiger Anstellung
- Kollegialität und Loyalität der Kolleginnen und Kollegen
- jährliches Firmenfest
- betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss durch den Arbeitgeber
- arbeitgeberfinanzierte betriebliche Krankenzusatzversicherung
- Arbeitszeitkonto
- Jobrad
- 20 % Personalrabatt auf Einkäufe in unserem Backschwestern-Laden in Eppelborn
Kontakt
Gehalt
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Juchem GmbH
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